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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端6月13日訊（通訊員 陳砂）6月，岳陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)的鄉(xiāng)野間格外“紅火”。在西塘鎮(zhèn)新老村的辣椒種植基地上，一棵棵辣椒苗長(zhǎng)勢(shì)喜人、郁郁蔥蔥。村民們正嚴(yán)格按照辣椒管護(hù)技術(shù)要領(lǐng)，除草、培土、清溝，手上不停，動(dòng)作嫻熟。

“今年我們村發(fā)動(dòng)村民種植了200余畝辣椒，全部是訂單種植，村民只管種，辣椒苗、肥料、技術(shù)、銷(xiāo)售全部有保障?！笨粗乩镒聣焉L(zhǎng)的辣椒苗，新老村黨支部書(shū)記葛猛葛猛充滿了信心。

葛猛口中的技術(shù)、銷(xiāo)售全部有保障以及他對(duì)辣椒種植的信心來(lái)源于哪里？這得益于新老村與企業(yè)簽訂的訂單合同。

新老村是全區(qū)最大的水庫(kù)移民村，曾是省級(jí)貧困村，一直以來(lái)都面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)效益低等問(wèn)題。隨著鄉(xiāng)村振興的深入，今年上半年，新老村抓住經(jīng)開(kāi)區(qū)農(nóng)村工作部大力發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)龍頭企業(yè)的契機(jī)，實(shí)施“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，與湖南賽紅食品有限公司簽訂了辣椒保底收購(gòu)協(xié)議，大力發(fā)展“訂單辣椒”種植，讓農(nóng)戶(hù)種無(wú)憂銷(xiāo)不愁，村民們的種植積極性特別高漲。

辣椒種植帶動(dòng)了附近村民就業(yè)增收，葛初穗是在基地長(zhǎng)期務(wù)工的村民之一。他告訴筆者：“我在辣椒基地務(wù)工，每天可以得到100多元的工資，家里也種了3畝辣椒，再過(guò)一段時(shí)間就有收獲了，日子越過(guò)越有盼頭了?！?

“農(nóng)民有多少辣椒，我們就收多少！”湖南賽紅食品有限公司負(fù)責(zé)人施玉霞稱(chēng)，新老村的辣椒基地只是一個(gè)示范種植點(diǎn)，主要想通過(guò)這一輪春種夏收，讓村民看到作為短平快的辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和效益，從而激發(fā)村民自發(fā)種植的動(dòng)力，再由公司為村民提供種植技術(shù)指導(dǎo)、物資支持，通過(guò)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，爭(zhēng)取帶動(dòng)更多村民通過(guò)勞動(dòng)走上致富道路。

從農(nóng)民手中收購(gòu)上來(lái)的鮮椒怎么處理才能產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益？湖南賽紅食品有限公司有自己的銷(xiāo)售之道：賣(mài)鮮貨和產(chǎn)品深加工。

筆者來(lái)到位于西塘鎮(zhèn)三橋村的湖南賽紅食品有限公司加工廠內(nèi)，機(jī)器轟鳴，三條醬腌菜生產(chǎn)線上鋪滿了新采摘的辣椒，工人們戴著口罩和手套緊張有序地在各自的崗位上忙碌著?；鸺t的辣椒經(jīng)過(guò)挑揀、清洗、腌制、分級(jí)包裝等處理后，將成為人們餐桌上的美味。

“我們的辣椒加工廠集烘干、腌制、分級(jí)包裝、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)于一體，全年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)加工鮮辣椒8000余噸，年均銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)收入8000余萬(wàn)元，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁?30多個(gè)就業(yè)崗位。”施玉霞介紹。目前，公司推廣種植的品種主要為朝天椒、長(zhǎng)線椒及美人椒。這些辣椒用于深加工產(chǎn)品，可以單獨(dú)做成泡椒、干椒，也可以和生姜、大蒜這些配合，做成剁辣椒、辣醬等。

不僅如此，做辣椒生意30多年，施玉霞在云南、山東、河南多地?fù)碛凶约旱姆N植基地9000余畝。作為一名農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者，施玉霞認(rèn)為，自己富不算富，老百姓富才是真的富。

“我們正計(jì)劃用三年時(shí)間，將辣椒種植基地由外地向本地進(jìn)行轉(zhuǎn)移，建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化辣椒種植基地，發(fā)揮‘龍頭’優(yōu)勢(shì)助力鄉(xiāng)村振興?！?

對(duì)于以后的打算，施玉霞信心十足地說(shuō)道，公司將進(jìn)一步擴(kuò)大基地種植規(guī)模和廠區(qū)面積，加大產(chǎn)品宣傳力度，做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多群眾增收致富。

據(jù)悉，2022年，岳陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)規(guī)劃發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)面積1500余畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)300萬(wàn)公斤，綜合產(chǎn)值在1140萬(wàn)元左右。經(jīng)過(guò)春季播種，夏季孕育，等到秋季收獲時(shí)，小小辣椒不僅能紅了土地、美了鄉(xiāng)村，更能照亮椒農(nóng)紅紅火火的小康路。

責(zé)編：周磊

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端