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新湖南客戶端 2023-07-10 09:50:50
從平凡的糧食到濃郁的美酒，一瓶美酒的釀造，是一場時間的醞釀、一次匠心的創(chuàng)造，“天時”、“地利”、“人和”三者缺一不可。
水土、原諒、氣候、釀酒的技藝……不同的醬酒都會產(chǎn)生不同風味的白酒，差之毫厘，味道也差之千里。
天有時
“曲是酒之骨，水是酒之血，人是酒之魂”。
反正醬酒，則完美詮釋了何為“天時地利人和”三者合一的酒中藝術(shù)。
白酒釀造復雜漫長，而天時決定了釀酒過程中的原料好壞、濕度、溫度、水質(zhì)、風力和風向，影響白酒口感和品質(zhì)。
反正醬酒釀于茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集，夏日35～39℃的高溫期長達5個月。有利于酒料的發(fā)酵、熟化，同時也對影響醬酒香氣成分的微生物的產(chǎn)生、增減、變化起決定性作用。
地有利
一方水土出一方好酒，水是酒之血，茅臺酒廠想移植他地卻無果，日本人偷師學藝想學走國酒終失敗，足見產(chǎn)地對白酒的影響。
反正醬酒取水自有“中國白酒母親河”之稱的赤水河，赤水河綿延500公里，流經(jīng)地域孕育了中國60%的名酒。
其水質(zhì)優(yōu)良無異味，微甜爽口，降解物少，硬度適中，酸堿適中，富含微生物和礦物質(zhì)等多種對人體有益的成分，也是影響白酒風味的重要因素。
人懷藝
藝，是手藝，亦是藝德。在機械高度發(fā)達的今天，反正醬酒仍然堅持延用最傳統(tǒng)的醬香工藝。
端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，遵循自然之道窖藏數(shù)載……上百道環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，只有當天地人三者皆為上乘時方得反正醬酒的濃厚醬香！
經(jīng)典的帝王黃流光四溢，琺瑯彩花紋帶來祥瑞福吉，酒線綿長，酒花飽滿，香氣馥郁，酒體剔透，反正就是好醬酒。反正醬酒以不同年份的陳釀為基酒，無論是聚會、送禮、收藏，都能滿足你的需求。
反正醬酒 帝王黃
酒體成熟穩(wěn)重，舉杯一飲而盡，酣暢胸臆！
醬香濃厚回味悠長，甘香重回舌尖
書本式開合式設(shè)計提升層次感
敬長輩、送朋友、商務(wù)接待體面十足
反正醬酒 中國紅
淡淡醬香不經(jīng)意流露，似半面遮羞的姑娘
口感熱辣鮮明，猶如江湖的烈性闖勁
入口柔順，后勁十足，溫暖心脾
包裝喜慶，喜宴必備好酒
反正醬酒 殿藏級
醬香濃烈撲鼻，引發(fā)無限遐想
一品香氣，直通鼻息久久停留
二品酒體，整口吞咽柔滑到底
三品回香，感受陳酒的醇厚醬香
完美詮釋白酒的前中后調(diào)
是珍藏級別的酒類佳作！
擁天時地利人和之合
以匠人之心，釀醬心之酒
舉杯，等有緣人以“反正醬酒”相會?。盍?/p>
責編：萬璇
一審：萬璇
二審：喻志科
三審：熊佳斌
來源：新湖南客戶端
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