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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端4月12日訊（通訊員 何玲 何凝 黃明順）茶香裊裊，氤氳繚繞，又到一年采茶時(shí)。隨著氣溫回暖，道縣洪塘營(yíng)瑤族鄉(xiāng)數(shù)千畝高山云霧野生茶迎來盛采期，當(dāng)?shù)卮迕駛兗娂姄尅磅r”而動(dòng)進(jìn)山采摘春茶，茶廠也開足馬力把一年中最好的鮮葉制成干茶，供應(yīng)市場(chǎng)。

走進(jìn)大洞田村，連綿起伏的高山郁郁蔥蔥、層層疊疊，高山野生茶樹在云霧間吐露新芽，滿目翠綠、生機(jī)盎然。村民們背著茶簍穿梭在山林間，手指不停上下翻飛，嫻熟地將一個(gè)個(gè)嫩綠新芽采摘下樹，放入茶簍中。春茶可以連續(xù)采摘到5月下旬，隨著鮮葉需求量逐漸增多，附近各村的村民紛紛加入采茶行列，采摘春茶已成為當(dāng)?shù)卮迕衩磕甏杭驹鍪盏闹匾馈?/p>

道縣洪塘營(yíng)瑤族鄉(xiāng)插花坪村村民盤開秀：“我們每天都上山采茶，每天大概可以采摘4斤左右，采完直接老板上門來收了，一天可以賺到一百多塊錢，價(jià)格很好也很方便”。

山上茶香四溢，山下?lián)尅磅r”加工。當(dāng)天采摘的鮮葉必須及時(shí)進(jìn)行加工，才能保證茶葉的好品質(zhì)。在老何家村的茶葉加工生產(chǎn)車間內(nèi)，多臺(tái)機(jī)器連軸轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)出陣陣轟鳴聲。從鮮葉到成茶需要數(shù)道復(fù)雜的工序，萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、烘干提香，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要，需要8小時(shí)才可完成一批干茶。

老何家村集體經(jīng)濟(jì)合作社負(fù)責(zé)人何禮來：“現(xiàn)在是制茶的高峰期，平均每天要做鮮茶葉1000斤左右，收回來的茶葉大概是5斤左右才能做成1斤干茶，預(yù)計(jì)今年我們可生產(chǎn)干茶葉2000多斤，年產(chǎn)值可達(dá)120萬元至150萬元左右”。

老何家村地處癩子山腳下，平均海拔800米左右，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，在村周圍5000余畝的大山上生長(zhǎng)著許多野生茶樹，這些茶樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)出的茶葉香氣濃郁、湯色橙青、回味甘甜。以前這些長(zhǎng)在山林深處的野生茶，沒有形成規(guī)模開采，又因地處偏遠(yuǎn)、交通不便等原因，沒有產(chǎn)生很高的效益。為打破外銷“瓶頸”，2021年，在鄉(xiāng)村振興局和駐村工作隊(duì)的大力支持下，洪塘營(yíng)瑤族鄉(xiāng)成立了老何家村集體經(jīng)濟(jì)合作社，興建了1000個(gè)平方的茶葉生產(chǎn)加工廠房，帶動(dòng)300余名村民從事野生茶采摘、加工、銷售，推動(dòng)當(dāng)?shù)匾吧璁a(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)提質(zhì)，走出一條茶產(chǎn)業(yè)的增收之路。

道縣洪塘營(yíng)瑤族鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)黎楨：“下一步，我們將繼續(xù)探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，加大野生茶資源保護(hù)與開發(fā)，著力提升茶葉精深加工，致力品牌推廣，不斷延伸銷售產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多村民因茶興業(yè)、因茶增收”。

作者： 何玲 何凝 黃明順

責(zé)編：周流星

一審：周流星

二審：何化繼

三審：何駿革

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端·客戶端