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大湘菜報(bào) 2025-03-01 15:51:45
大湘菜報(bào)·新湖南客戶端 記者 何婷
3月1日，由圣爵菲斯大酒店舉辦的“2025馬欄山嗦粉節(jié)”火熱啟幕。“嗦粉節(jié)”已連續(xù)舉辦六屆，本屆活動以“非遺+國漫”為雙核，以“嗦出神仙味”為主題，匯聚14個(gè)湖南地州市非遺米粉品牌與全國網(wǎng)紅品牌，打造沉浸式美食派對。?
從央視多次報(bào)道的?周真真南昌拌粉?，到胡彥斌、王源等明星開工必打卡的網(wǎng)紅頂流?李叁面館?，再到鳳凰傳奇、亞當(dāng)都青睞的?常德劉聾子粉館?……湖南14地州市非遺米粉與全國知名品牌同臺競技，形態(tài)各異的米粉、各具特色的碼子和琳瑯滿目的小吃，均以其獨(dú)特風(fēng)味吸引了大批食客。
“非遺米粉”更是成了現(xiàn)場的明星。在新晃黃牛肉鍋巴粉的展位前，老師傅熟練地將用“嫩綠色”的鍋巴粉切成粗條，燙熟，加入秘制黃牛肉，瞬間香氣四溢。排隊(duì)等候的食客們目不轉(zhuǎn)睛地看著這"非遺"絕活，等待感受這一口傳承百年的美味。另一邊，花大門云南過橋米線的攤位上，服務(wù)員將十來樣配料依次倒入滾燙的高湯，沸騰的畫面讓人食欲大開。
從傳統(tǒng)老饕到Z世代，米粉挑動了全齡味蕾，食客們在歡聲笑語中品味著不同地域的米粉風(fēng)味。米粉長桌宴，更是吸引了眾多市民參與免費(fèi)品鑒，將“一起嗦粉”的快樂展現(xiàn)得淋漓盡致。
"從一碗米粉中，我們看到了傳統(tǒng)非遺的生生不息，也感受到了時(shí)代創(chuàng)新的勃勃生機(jī)。"專程從雨花區(qū)趕來的美食博主小劉感慨道。
活動現(xiàn)場，別開生面的“嗦粉王”大胃王競速賽、“終極辣仙”地獄辣度挑戰(zhàn)賽也火熱進(jìn)行，現(xiàn)場加油聲、喝彩聲此起彼伏。
本屆嗦粉節(jié)更是創(chuàng)新性引入國漫IP《哪吒2》，推出"觀影+嗦粉"聯(lián)動活動。活動期間憑《哪吒2》電影票根，可免費(fèi)兌換一碗非遺米粉，更享美食街8.8折優(yōu)惠及及“嗦粉暢享卡”購卡特權(quán)，實(shí)現(xiàn)“觀影+嗦粉”雙重快樂！
從“地域美食節(jié)”到“現(xiàn)象級文化事件”，本屆嗦粉節(jié)借勢《哪吒2》百億票房熱度，以電影IP賦能非遺、用場景創(chuàng)新重構(gòu)消費(fèi)體驗(yàn)的，為文旅餐飲行業(yè)提供了“傳統(tǒng)與現(xiàn)代共生”的鮮活樣本。?
責(zé)編：何婷
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
來源：大湘菜報(bào)
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