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新湖南客戶端 2025-03-31 10:32:26
新湖南客戶端3月31日訊（通訊員 王波）為進一步提升校園食品安全保障水平，強化膳食經(jīng)費管理的規(guī)范性，提高學校食品安全管理人員及從業(yè)人員的責任意識和專業(yè)能力，保障師生飲食安全和校園穩(wěn)定。近日，雙峰縣荷葉鎮(zhèn)中心學校組織召開了校園食品安全和膳食經(jīng)費管理集中培訓會。雙峰縣市場監(jiān)督管理局、荷葉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、中心學校相關(guān)負責人，全鎮(zhèn)各學校校（園）長、后勤負責人、食堂管理人員和各校（園）食堂所有職員參與此次培訓。
會議由荷葉鎮(zhèn)中心學校校長吳雙峰主持，他著重強調(diào)了校園食品安全與膳食經(jīng)費管理的重要性，表示這兩項工作不僅關(guān)系到師生的身體健康，更是學校穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素。中心學校后勤副校長葛干都傳達上級會議精神并作具體工作安排。
隨后，雙峰縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長程杰勇在專業(yè)培訓環(huán)節(jié)，憑借其豐富的監(jiān)管經(jīng)驗，圍繞食品安全的多個環(huán)節(jié)，從食材采購的源頭把控，到食品加工制作過程中的操作規(guī)范，再到食品儲存的注意事項，進行了細致講解。在膳食經(jīng)費管理方面，他對相關(guān)政策法規(guī)進行了深入解讀，并結(jié)合實際案例，對經(jīng)費預算、核算、公示等環(huán)節(jié)進行了詳細說明，讓參會人員對如何規(guī)范管理膳食經(jīng)費有了清晰的認識。
荷葉鎮(zhèn)中心學校黨總支書記凌學明對此次會議進行總結(jié)時要求各學校要將培訓內(nèi)容切實落實到日常工作中，建立健全校園食品安全和膳食經(jīng)費管理的長效機制。各學校校長作為第一責任人，要強化責任意識，定期開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題；后勤管理人員要不斷提升業(yè)務能力，規(guī)范操作流程；食堂職員要嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保每一份飯菜的質(zhì)量與安全。
此次培訓，為荷葉鎮(zhèn)各學校在校園食品安全和膳食經(jīng)費管理方面指明了方向，提升了相關(guān)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責任意識，為打造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。未來，荷葉鎮(zhèn)中心學校將持續(xù)關(guān)注校園飲食安全與膳食管理工作，守護師生“舌尖上的安全”。
責編：陳宇
一審：黃磊
二審：王德和
三審：瞿德潘
來源：新湖南客戶端
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