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為切實保障廣大師生的飲食安全與營養(yǎng)健康，近日，永州市冷水灘區(qū)副區(qū)長唐勇軍、嵐腳山市場監(jiān)督局書記廖友金及區(qū)教育局職成股長宋文勇等一行領(lǐng)導(dǎo)到訪永州現(xiàn)代職教集團第一食堂，開展陪餐檢查工作。他們與該校師生一同共進(jìn)午餐，實地調(diào)研校園餐飲服務(wù)情況，傳遞出對師生的深切關(guān)懷。該?？傂ｉL郭萱懷及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人全程陪同參與。

深入檢查：嚴(yán)守食品安全底線

永州市冷水灘區(qū)領(lǐng)導(dǎo)一行首先對該校食堂后廚操作間、倉儲區(qū)、消毒間等重點區(qū)域進(jìn)行了全面且細(xì)致的檢查。他們詳細(xì)了解了食材采購、加工流程、留樣管理以及從業(yè)人員健康管理等各項制度的落實情況。領(lǐng)導(dǎo)著重強調(diào)，校園食品安全是關(guān)系到師生身心健康和教育事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的大事，必須嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保食品安全的每一個環(huán)節(jié)都可追溯、零風(fēng)險，讓師生吃得安心、吃得放心。

暖心陪餐：傾聽師生真實心聲

午餐時段，領(lǐng)導(dǎo)們與學(xué)生們親切地坐在同一餐桌就餐。他們以和藹可親的態(tài)度詢問學(xué)生們對菜品口味、營養(yǎng)搭配以及價格的意見，并認(rèn)真做好記錄。席間，領(lǐng)導(dǎo)們充分肯定了該校食堂推行的“明廚亮灶”工程和每周食譜公示制度，認(rèn)為這是保障食品安全和提升透明度的有效舉措。同時，領(lǐng)導(dǎo)們也指出，要持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，充分考慮不同地域?qū)W生的口味差異，讓飯菜不僅安全健康，更要溫暖可口，滿足廣大師生多樣化的飲食需求。

精準(zhǔn)指導(dǎo)：提出發(fā)展明確要求

陪餐結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)們聽取了該校關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實情況的匯報，并提出了三點具有針對性和指導(dǎo)性的要求：一是強化智慧監(jiān)管，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”工程提質(zhì)擴面，運用現(xiàn)代科技手段提升食品安全監(jiān)管的效率和精準(zhǔn)度；二是關(guān)注特殊需求，為過敏體質(zhì)、少數(shù)民族學(xué)生等特殊群體提供個性化的餐飲服務(wù)，體現(xiàn)人文關(guān)懷；三是建立長效機制，定期開展有家長、學(xué)生參與的食堂開放日活動，增強學(xué)校與家長、學(xué)生之間的溝通與信任。

學(xué)校響應(yīng)：積極落實上級關(guān)切

該?？傂ｉL郭萱懷表示，學(xué)校將以此次陪餐檢查為重要契機，進(jìn)一步壓實食品安全責(zé)任，創(chuàng)新管理模式，努力打造“師生滿意、家長放心”的陽光食堂，為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供堅實有力的后勤保障。

此次陪餐活動充分彰顯了上級部門對校園食品安全的高度重視和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也為永州現(xiàn)代職教集團提升餐飲服務(wù)質(zhì)量注入了新的動力。今后，該校將持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求守護師生“舌尖上的幸?！?，為廣大師生營造一個安全、健康、溫馨的飲食環(huán)境。（歐陽美金）

責(zé)編：周聽聽

一審：周聽聽

二審：張馬良

三審：周韜

來源：新湖南客戶端