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“匠心守藝·茶香永續(xù)”非遺制茶技藝傳承培訓(xùn)圓滿落幕

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2025-04-11 12:32:05

新湖南客戶端4月11日訊(通訊員 胡蕓青)4月8日至9日，為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)茶文化，推動(dòng)非遺制茶技藝的傳承與創(chuàng)新，提升綠茶加工技術(shù)水平，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西（懷化）試驗(yàn)站、懷化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉所團(tuán)隊(duì)在其高新區(qū)基地舉辦了為期兩天的“非遺制茶技藝一綠茶加工技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)”。

本次培訓(xùn)特邀省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綠茶制作技藝代表性傳承人、會(huì)同瑞春茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊忠林先生作為本次的培訓(xùn)專家，采取“理論+實(shí)操”相結(jié)合的模式，詳細(xì)講解茶葉采摘、委凋、殺青、保色留香、揉捻、干燥、提香等綠茶初制加工工藝、茶葉品質(zhì)控制等方面內(nèi)容，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了茶葉加工操作演示，指導(dǎo)學(xué)員體驗(yàn)手工制茶的全流程。

本次培訓(xùn)包括了茶葉加工企業(yè)技術(shù)人員、茶農(nóng)、茶葉專業(yè)合作社成員及相關(guān)從業(yè)者，不僅向他們展示了非遺制茶技藝的精髓，更令他們深刻體會(huì)到了“匠心制茶”的文化內(nèi)涵。

團(tuán)隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)旨在提升當(dāng)?shù)鼐G茶加工技術(shù)水平，提高綠茶品質(zhì)，同時(shí)繼承和發(fā)揚(yáng)非遺制茶技藝，培育高素質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)人才。今后，團(tuán)隊(duì)將持續(xù)開展此類活動(dòng)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和茶文化傳播，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

責(zé)編：陳龍

一審：陳龍

二審：甄榮

三審：周韜

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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