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湖南日報·新湖南客戶端 2025-05-16 17:13:55
湖南日報·新湖南客戶端5月16日訊（全媒體記者 李成輝）湘潭市兩所學校午餐過后，相繼有100多名學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀……什么情況？別急，莫慌！這是5月16日，省食安辦、省衛(wèi)健委聯(lián)合在湘潭舉辦的2025年湖南省食品安全事故示范性應急實戰(zhàn)演練（湘潭·Ⅲ級）。
應急演練采取“現(xiàn)場模擬+視頻演示”的方式，模擬某集中供餐企業(yè)供應的雞扒食品出現(xiàn)金黃色葡萄球菌腸毒素A型細菌污染導致兩所學校暴發(fā)食源性疾病事件。綜合信息組、事故調查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、維護穩(wěn)定組、專家組通力協(xié)作，圓滿完成事故報告、應急響應、應急處置、輿情處置、響應終止、善后工作等6個科目的演練，驗證了應急預案的針對性、實用性、可操作性，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速有序應對，最大限度減少損害和風險，保障人民群眾健康安全。
省食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局副局長向延華在點評講話中指出，要切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感，著力提升食品安全事故和輿情應急處置能力，強化食品安全“全鏈條”監(jiān)管。
當天下午，省食安辦還組織食品安全事故應急處置專題培訓。相關專家以《食品安全事故應急處置》《食品安全事故應急處置政策解讀》《食品安全事故流行病學調查》為題，講解工作規(guī)范，分享經(jīng)驗做法，幫助參訓人員豐富理論知識，提高業(yè)務能力。
責編：李成輝
一審：李成輝
二審：王亞奇
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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