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湖南日報·新湖南客戶端 2025-05-16 17:47:22
湖南日報·新湖南客戶端5月16日訊（全媒體記者 李成輝）5月16日，2025年湖南省食品安全事故示范性應(yīng)急實戰(zhàn)演訓(xùn)暨預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳啟動儀式在湘潭舉行。啟動儀式上，湖南發(fā)布《湖南省蘑菇中毒形勢分析》，詳細描述了我省近五年來野生蘑菇中毒事件發(fā)生情況，同時，發(fā)布我省5月野生蘑菇中毒指數(shù)：Ⅱ級（較高）。
野生蘑菇是我省食源性疾病最主要的致病和致死因子，夏秋季是我省劇毒蘑菇灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等中毒死亡高發(fā)期，野生蘑菇中毒無特效解毒藥，尤其是劇毒野生蘑菇中毒，會造成肝腎功能不可逆損傷，醫(yī)療花費極高。
為有效防控野生蘑菇中毒事件發(fā)生，保障民眾生命健康，省食安辦聯(lián)合省疾控中心鄭重提醒：?
1.不采：無論在山間林地，還是公園草叢，只要是野生蘑菇，一律不要采摘。每一次伸手采摘，都可能將劇毒蘑菇帶回家中，成為安全健康隱患。?
2.不食：餐桌上杜絕野生蘑菇，哪怕是“看起來熟悉”“聽別人說能吃”的蘑菇，也絕不能輕易入口。牢記“未知不食”，從源頭上杜絕中毒風(fēng)險。?
3.不買不賣：切勿在路邊攤、農(nóng)貿(mào)市場購買來源不明的野生蘑菇，更不能為了利益售賣野生蘑菇。沒有正規(guī)渠道保障，這些蘑菇很可能是“毒源”，在交易流通中擴大危害范圍。
4.留存樣品：一旦誤食野生蘑菇出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)立即撥打120急救電話。在等待救援期間，可通過大量飲用溫鹽水后刺激咽部進行催吐，減少毒素吸收。同時，務(wù)必保留剩余蘑菇樣品或嘔吐物，以便醫(yī)生準確判斷中毒類型，實施精準救治。若中毒潛伏期超過6小時，需盡快轉(zhuǎn)至定點醫(yī)院，接受更專業(yè)的治療。
責(zé)編：李成輝
一審：李成輝
二審：王亞奇
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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