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三湘都市報 2025-05-18 19:54:40
三湘都市報·新湖南客戶端5月18日訊（文/視頻 全媒體記者 楊昱 通訊員 姜浪）詢問客人的口味喜好、研磨咖啡豆、調(diào)配合適口感……5月18日，第35個全國助殘日，由省殘聯(lián)機關(guān)院內(nèi)、省殘疾人輔助器具中心、“友友的店”三個部分組成的湖南省殘聯(lián)殘健融合體驗中心正式運營。在“友友的店”內(nèi)，23歲聽障小伙彭正榮在咖啡烘焙區(qū)前臺，借助手機軟件的翻譯功能來收集顧客需求。
彭正榮正通過寫字版，核實顧客的點單需求。（通訊員供圖）
咖啡館實習，小伙想成為一名咖啡師
“友友的店”里，咖啡烘焙是其主要特色。每天清早，彭正榮便會來到店里洗洗刷刷，讓顧客有一個舒適干凈的體驗環(huán)境。
“我租的房子離店鋪有20分鐘路程，不論是上早班還是中班，我都會來店里多學習學習?！蓖ㄟ^手機打字，益陽小伙彭正榮告訴記者，他小時候因為一場病，錯過了治療時機，導致雙耳失聰。自長沙職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)后，他便來到這里學習咖啡制作，師傅是曾獲第七屆湖南省殘疾人職業(yè)技能競賽調(diào)飲師項目第一名的周文。
記者翻看了彭正榮的筆記本，里面記載了不同飲品的配比，對于液重、粉重、時間等都是有著嚴格的把控。彭正榮告訴記者，從事咖啡制作，本與自己的專業(yè)視覺傳達設(shè)計格格不入，但卻是一個很穩(wěn)定的就業(yè)方向，“我現(xiàn)在每天都在練習拉花，看咖啡制作方面的書籍，想沖刺考個咖啡師證。”
“來店里的顧客都很熱心和友善，也很理解我們，這給了我們很大的鼓舞，想把每一杯咖啡做好，讓顧客有一個很好的體驗?！迸碚龢s打字寫道，很珍惜這份工作，希望能越做越好。
“友友的店”承載殘友的就業(yè)夢
“友友的店”里，除了咖啡烘焙區(qū)外，還有湖南美麗工坊文創(chuàng)展示售賣區(qū)、無障礙閱讀區(qū)、活動區(qū)等，整體設(shè)計風格精致而又溫馨。
在湖南美麗工坊文創(chuàng)展示售賣區(qū)，展示了手工編織、手工刺繡、手工印染、手工布藝等四大板塊，這些產(chǎn)品是由湖南省14個市州、20多家美麗工坊的殘疾人共同制作完成，有效地將非遺與助殘公益融合。據(jù)介紹，展示區(qū)域的這些產(chǎn)品只是美麗工坊的小部分產(chǎn)品，殘疾人手工產(chǎn)品加起來有上千個單品。以“公益紅圍巾”為例，這是美麗工坊和故宮首次攜手打造的省級公益助殘文創(chuàng)產(chǎn)品，線上線下同步進行銷售，每售出一條圍巾就有10%的收益捐贈給湖南省殘疾人福利基金會。
而在無障礙閱讀區(qū)，視障人士可以通過智能聽書機、盲文寫字板、無障礙電影和盲文讀物，體會閱讀的快樂?！昂笃谶€會開設(shè)公益大師課，面向全省社會公眾和殘疾人群體開放，讓他們體驗傳統(tǒng)非遺技藝，甚至可以從事相關(guān)工作，拓展就業(yè)渠道?！焙稀懊利惞し弧表椖繋ь^人譚艷林介紹。
據(jù)了解，之所以打造“小而精”的示范店，重點是解決孤獨癥和心智障礙殘疾人就業(yè)問題，幫助殘疾人家庭減輕負擔。孤獨癥孩子在父母的陪伴下，也可以就近就便開一家“友友的店”。未來，幫助更多殘疾人朋友，實現(xiàn)自我價值和就業(yè)夢想。
責編：楊昱
一審：楊昱
二審：郭文雯
三審：周文博
來源：三湘都市報
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