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新湖南客戶端通訊員 李映

鄉(xiāng)野復(fù)盛鴨先游，水漣漪動映晴流。

綠樹成蔭，鴨群嬉戲。近日，來到永順縣顆砂鄉(xiāng)，田間河流鴨聲一片，特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈蓄勢勃發(fā)。永順鳳頭鴨原產(chǎn)地為永順縣，中心產(chǎn)區(qū)為永順縣顆砂鄉(xiāng)，自2018年起，顆砂鄉(xiāng)政府在民間收集永順鳳頭鴨，進(jìn)行集中養(yǎng)殖和種群擴繁，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，利益聯(lián)結(jié)機制更加完善，致富前景愈發(fā)可觀。

產(chǎn)出來——選育和擴繁永順鳳頭鴨品種

永順縣顆砂鄉(xiāng)鳳頭鴨養(yǎng)殖歷史悠久，土司時期曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇帝，但受經(jīng)濟、交通等因素影響，長期處于自繁自養(yǎng)閉鎖繁育的狀態(tài)，品種純度不高、數(shù)量稀少。

2018年，湖南省農(nóng)科院駐村工作隊在顆砂鄉(xiāng)旭東村駐村幫扶期間，走訪發(fā)現(xiàn)鳳頭鴨品種并充分挖掘、保種。同時進(jìn)行新遺傳資源品種的鑒定申報，經(jīng)過對30個樣本進(jìn)行基因組測序，永順鳳頭鴨被確定為全新的特有群體并通過了國家新資源現(xiàn)場評審。

“在政府的組織下，我們合作社在民間收集鳳頭鴨，進(jìn)行保種和種群擴繁，存欄種鴨3500羽，孵化室每年可孵化鴨苗15萬羽以上，鴨苗孵化量產(chǎn)穩(wěn)定、品種純度大幅提高?！庇理樋h顆砂鄉(xiāng)家繁畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人田紹家介紹。

為提升鳳頭鴨品質(zhì)，永順縣將鳳頭鴨資源場建設(shè)和種群擴繁納入了鄉(xiāng)村振興項目，建立“永順鳳頭鴨”國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家服務(wù)團永順工作站，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉首大學(xué)等高校開展合作，打通科技進(jìn)村入戶“最后一公里”，共同開展鳳頭鴨選育、擴繁工作。2023年完成永順鳳頭鴨資源場改造并建立核心保種群，2024年推廣優(yōu)質(zhì)鴨苗5萬羽，2025年規(guī)劃啟動標(biāo)準(zhǔn)化保種場和擴繁基地。

銷出去——擦亮永順鳳頭鴨品牌

永順鳳頭鴨是獨特生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件下孕育的地域產(chǎn)品，承載著濃濃的鄉(xiāng)愁，也映照著廣闊的消費市場。在保證品質(zhì)前提下，如何讓土特產(chǎn)“出圈”，“鄉(xiāng)貨”變“香貨”，品牌打造和銷售渠道是關(guān)鍵。

近年來，永順縣突出自身特色，融合土司文化、產(chǎn)品優(yōu)勢，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，以品牌賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，注冊“永順鳳頭鴨”商標(biāo)，2024年11月“永順鳳頭鴨”入選國家畜禽遺傳資源新品種名錄。永順鳳頭鴨不僅在永順具有一定知名度，還暢銷北京、長沙、衡陽等地。

讓鳳頭鴨真正“銷出去”，不僅要靠產(chǎn)品本身的質(zhì)量和品牌打造，打造現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化的營銷渠道至關(guān)重要。

顆砂鄉(xiāng)采取農(nóng)產(chǎn)品+餐飲企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品+網(wǎng)紅直播+電商平臺銷售模式，拓展“線上+線下”銷售渠道，有力推動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出、銷得旺、賣得好”。向北京“喜湘宴”、永順“郭三瘋”“靜賢居”“花園里”等餐飲店提供鳳頭鴨，發(fā)展訂單生產(chǎn)，建立穩(wěn)定供銷關(guān)系；充分發(fā)揮消費幫扶專區(qū)帶動脫貧地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道作用，推動永順鳳頭鴨“出永入衡”；以“網(wǎng)紅主播+新農(nóng)人”聯(lián)合直播方式，舉行直播10余次，銷售額超50萬元。

富起來——延伸永順鳳頭鴨產(chǎn)業(yè)鏈

“農(nóng)活、養(yǎng)鴨一起干，去年養(yǎng)了4000多只鳳頭鴨，銷售額超20萬元?！鳖w砂鄉(xiāng)白龍村村民向大姐一邊打包一邊說道?！敖衲?，鄉(xiāng)政府在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)選擇有養(yǎng)鴨經(jīng)驗、養(yǎng)殖意愿、有合適場地的農(nóng)戶，免費發(fā)放鴨苗，我們只需要按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖，端午節(jié)就可上市出售了”

鳳頭鴨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新推行“資源場+農(nóng)戶”合作模式，構(gòu)建“核心育種——擴繁優(yōu)化——商品養(yǎng)殖”三級產(chǎn)業(yè)體系，打造特色共富產(chǎn)業(yè)鏈。目前已在顆砂鄉(xiāng)5個行政村及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)投放優(yōu)質(zhì)鴨苗3萬羽，直接帶動760余戶、3800多名村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。后續(xù)將根據(jù)市場需求動態(tài)調(diào)整投放規(guī)模，持續(xù)釋放產(chǎn)業(yè)富民效應(yīng)。

從規(guī)模化養(yǎng)殖到生產(chǎn)、加工、流通，顆砂鄉(xiāng)不斷延長鳳頭鴨產(chǎn)業(yè)鏈，如今已形成“選種育種、種鴨養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉鴨養(yǎng)殖、肉鴨加工、餐廳供應(yīng)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條?！敖酉聛?，我們將開發(fā)鴨翅、鴨脖等市場細(xì)分產(chǎn)品，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值?！闭劦进P頭鴨產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)情況，田紹家如數(shù)家珍。

從一只鴨到一條鏈，永順縣因地制宜，不斷擦亮“永順鳳頭鴨”特色產(chǎn)業(yè)金字招牌，助推一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)富民內(nèi)生動力持續(xù)釋放，鄉(xiāng)村振興發(fā)展活力集聚迸發(fā)。

作者：李映

責(zé)編：包倫金

一審：包倫金

二審：彭美林

三審：孟春絨

來源：新湖南客戶端