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在湖南中醫(yī)藥大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室與中醫(yī)藥產(chǎn)品生產(chǎn)線之間，肖作為教授團(tuán)隊(duì)用十四年時(shí)間架起了一座“橋梁”——將《導(dǎo)赤散》等千年古方轉(zhuǎn)化為年銷2億元的嬰童食品，讓藏紅花、枇杷、雪梨、陳皮等食材變身50余款健康產(chǎn)品。這位兼具產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與科研視野的學(xué)者，正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)書寫著中醫(yī)藥成果轉(zhuǎn)化的“杏林答卷”。

產(chǎn)學(xué)研融合：架起成果轉(zhuǎn)化“高速路”

“這個(gè)系列的產(chǎn)品年銷售額達(dá)到了兩億多元”“這里面含有可以活血化瘀、溫經(jīng)散寒的藏紅花”“添加的益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群”……

在湖南中醫(yī)藥大學(xué)的湖南省健康產(chǎn)品與生命科技工程技術(shù)研究中心里，有一個(gè)長約20米、高3層的展示柜，擺放著50多款產(chǎn)教融合產(chǎn)品，肖作為對(duì)每款產(chǎn)品都如數(shù)家珍，這些產(chǎn)品也見證了其團(tuán)隊(duì)14年的創(chuàng)新足跡。

2009年4月起，肖作為就一直在學(xué)校教學(xué)與科研一線耕耘，專攻食品、藥品科學(xué)與工程的賽道，瞄準(zhǔn)企業(yè)與市場所需，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)數(shù)百款產(chǎn)品，與企業(yè)簽訂50余個(gè)技術(shù)開發(fā)（委托）合同，實(shí)現(xiàn)了從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)業(yè)化的全鏈條突破，產(chǎn)品涵蓋嬰幼兒健康食品、功能性食品、中醫(yī)藥日化用品等多個(gè)領(lǐng)域。

古方新用：傳統(tǒng)智慧賦能現(xiàn)代健康

2009年，初入杏林的肖作為，有著食品科學(xué)與工程的教育背景，也有著在上海鮮食“大廠”、藥企“龍頭”的工作經(jīng)歷，看著校園里一間間承載創(chuàng)新希望的實(shí)驗(yàn)室、一位位精通中醫(yī)藥的同事、一群群充滿青春活力的學(xué)生，他決心用所學(xué)、所長干一番事業(yè)——打造湖湘健康產(chǎn)品的新勢力，創(chuàng)新中醫(yī)藥生活化的新能力。

枇杷、雪梨、蘋果、檸檬、陳皮、蓮子、余甘子、菊花……這些尋常食材，在肖作為團(tuán)隊(duì)手中煥發(fā)新生，研制成國內(nèi)知名的嬰幼兒食品品牌英氏藥食同源的龍頭產(chǎn)品——清清葆。

“清清葆的研制、上市、升級(jí)，就是我們把科研成果從書架走向貨架的一個(gè)縮影，一步步腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，整個(gè)過程感覺自己和科研、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)共同成長，很有成就感。”肖作為說。

據(jù)介紹，“清清葆”的前身“清清寶”誕生于2012年，是基于《導(dǎo)赤散》古方，由學(xué)校李順祥教授團(tuán)隊(duì)結(jié)合現(xiàn)代兒科理論研發(fā)出預(yù)防小兒上火的產(chǎn)品原型。

肖作為教授科研團(tuán)隊(duì)發(fā)揮食品工程專長，以及10年之久的產(chǎn)品運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、市場調(diào)研、企業(yè)接洽等，確保實(shí)驗(yàn)室里誕生的配方到了生產(chǎn)線上“水土相符”。

之后，團(tuán)隊(duì)不斷升級(jí)配方、調(diào)配新口味，2017年，升級(jí)后的“清清葆”正式上市，被不少新生代寶媽奉為“人手一聽”的預(yù)防寶寶上火的神器。目前，清清葆已迭代出液體、顆粒、膏劑等多種形態(tài)，成為年銷售額超2億元的明星產(chǎn)品。

零卡糖、精油軟膏、磁療貼、乳酸菌抑菌片、復(fù)合茶……肖作為教授團(tuán)隊(duì)不斷拓展創(chuàng)新“邊界”，擴(kuò)大科創(chuàng)版圖，讓科研成果成為新質(zhì)生產(chǎn)力，讓一個(gè)個(gè)創(chuàng)新性的中醫(yī)藥產(chǎn)品走向市場、服務(wù)人民。

2023年12月，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜的湖南省健康產(chǎn)品與生命科技工程技術(shù)研究中心正式立項(xiàng)，次年3月正式揭牌，重點(diǎn)開展嬰幼兒健康產(chǎn)品研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化。

“這都是學(xué)校、企業(yè)對(duì)我們的信任”肖作為一邊碼放著一份份技術(shù)開發(fā)（委托）合同一邊感嘆著。高高摞起的合同，也是他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷科技創(chuàng)新的“階梯”。

薪火相傳：培育中醫(yī)藥創(chuàng)新生力軍

“肖教授讓我們看到食品工程與中醫(yī)藥的食養(yǎng)理論有相通之處，兩者的融合大有空間，我會(huì)持續(xù)深耕專業(yè)，努力把中醫(yī)藥文化融入食品領(lǐng)域?！?022級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)嚴(yán)曉欣受到肖作為的影響，立志傳播中醫(yī)藥食養(yǎng)文化。

肖作為教授團(tuán)隊(duì)通過項(xiàng)目實(shí)踐培養(yǎng)創(chuàng)新人才，帶領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用生物工程專業(yè)知識(shí)，精準(zhǔn)篩選功能性成分，反復(fù)調(diào)試配方比例、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲獎(jiǎng)。

2023級(jí)運(yùn)動(dòng)康復(fù)班學(xué)生劉常樂表示：“將把中醫(yī)藥智慧融入運(yùn)動(dòng)康復(fù)，提升專業(yè)水平，傳承好中醫(yī)藥文化”。

“我們將持續(xù)聚焦生命全周期健康需求，與企業(yè)、市場同頻共振，用現(xiàn)代科技激活中醫(yī)藥寶庫，研發(fā)更多藥膳食療、保健功能產(chǎn)品，并繼續(xù)深化校企合作，推動(dòng)更多科研成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，讓中醫(yī)藥惠及大眾健康。這條路，我們會(huì)一直走下去，矢志不渝?！毙ぷ鳛橘┵┒勚约鹤鳛楹写笕说某跣呐c使命。

作者：蔣詩雨

責(zé)編：蔣詩雨

一審：余蓉

二審：黃京

三審：楊又華

來源：湖南日?qǐng)?bào)