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秸稈可以有多少種出路？這個問題日前有了“湖南答卷”。作為全國水稻種植大省，湖南省年產(chǎn)秸稈2600萬噸，為破解豐收后的煩惱，當(dāng)?shù)靥剿鞒龆鄺l綠色路徑：讓秸稈北上甘肅，成為治沙“草根力量”；或西供貴州，化身茅臺酒曲的“黃金外衣”；或遠(yuǎn)銷海外，制成高附加值工藝品。近年來，湖南省積極探索秸稈綜合利用途徑，將發(fā)展秸稈產(chǎn)業(yè)化作為重點工作，隨著《湖南省秸稈綜合利用若干措施》出臺，從環(huán)境治理到產(chǎn)業(yè)振興，湖南正“秸”盡所能，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)保雙贏。

岳陽縣豐瑞農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社在進(jìn)行水稻秸稈離田打捆作業(yè)。 張馬兵供圖

秸稈“搬家”兩千公里

一支由數(shù)輛17.5米平板車組成的車隊，浩浩蕩蕩地從湖南省衡南縣出發(fā)，這支車隊將穿越兩千公里，奔赴甘肅省武威市涼州區(qū)。車上裝載的，是上千噸打著捆的水稻秸稈，而它們此行的目的是服務(wù)于“三北”工程治沙。

記者了解到，在我國西北地區(qū)，利用秸稈、稻草等材料治沙的方式由來已久。將其在流沙表面扎成方格，形成地面障礙物，從而降低風(fēng)速，阻止沙粒流動。

湖南省水稻種植面積達(dá)5900多萬畝，每年會產(chǎn)生2600多萬噸水稻秸稈。在秸稈綜合利用成為趨勢的背景下，當(dāng)?shù)卣_拓思維，多方發(fā)力，為秸稈謀出路。

2024年，當(dāng)?shù)厥状翁剿鲗⑺窘斩掃\往西北地區(qū)。

回顧起這趟特殊的“旅程”，湖南省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長張馬兵向記者介紹道：“南方水稻生長周期長，秸稈韌性好，是制作草方格的良好材料。去年，國家林草局曾就‘三北’工程治沙向南方水稻種植大省調(diào)度，我們抓住機(jī)會，隨之展開對接?！?/p>

然而，要讓秸稈“搬家”兩千公里并非易事。這項大工程從紙面來到眼前，質(zhì)量如何核定，損耗、運費如何計算都是值得思考的問題。合作第一年，湖南省選擇衡南縣作為試點。

“治沙對秸稈長度有一定要求。扎草方格需要將草稈垂直插入沙中，并高出地面約20厘米，為滿足使用需求，需保證秸稈長度在50—80厘米之間。因此，在運輸過程中要注意不能折斷秸稈?！睆堮R兵給記者算了一筆賬，“我們出售的秸稈價格為700元/噸，從湖南到甘肅的運輸成本約為400元/噸，運到后的交貨價格是1100元/噸?！?/p>

據(jù)衡南縣雙福優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人羅忠誠介紹，去年，合作社銷往武威市涼州區(qū)的秸稈共計1300噸，共帶動周邊5家水稻種植合作社，實現(xiàn)每畝增收60元。

水稻種植大省的多元嘗試

治沙，不是湖南省秸稈唯一的出路。在奔赴西北之外，質(zhì)量更高的秸稈有了另一個歸宿——貴州茅臺酒的加工廠。

茅臺獨特的醬香型酒曲需用水稻秸稈包裹發(fā)酵，貴州地處典型山區(qū)，水稻種植面積有限，每年至少需從省外調(diào)入30萬噸長稻草。

“自2021年起，我們就與貴州開啟了秸稈交易。酒廠對水稻秸稈的要求非常高，價格也相應(yīng)較高。我們運往酒廠的秸稈裝車價格為1000元/噸，到廠交貨價可達(dá)2300元/噸—2400元/噸?！睆堮R兵說。

小小秸稈的穿越之旅，不僅避免了露天焚燒帶來的環(huán)境隱患，也讓秸稈物盡其用，還讓村民的錢包鼓了起來，可謂一舉三得。

據(jù)了解，湖南省近年來積極探索秸稈綜合利用途徑，將發(fā)展秸稈產(chǎn)業(yè)化作為綜合利用工作的重中之重。目前，已開發(fā)出包括治沙草、酒曲草、秸稈工藝品、秸稈煙花底座、秸稈蛋托等在內(nèi)的數(shù)十種秸稈產(chǎn)品。例如，湖南會同稻作文化旅游開發(fā)有限公司專門利用稻草制作工藝品，如稻草人等手工展示品，提供了高附加值，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷國外。

5月6日，《湖南省關(guān)于支持秸稈綜合利用的若干措施（2025—2027年）》發(fā)布，提出圍繞秸稈綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈條，扶持并發(fā)展一批成長性好、帶動力強(qiáng)的規(guī)模化秸稈綜合利用主體。

早在2023年6月，湖南省曾首次將秸稈綜合利用與發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)結(jié)合，支持村集體以集體土地和閑置資產(chǎn)入股，發(fā)揮基層組織優(yōu)勢，建設(shè)村集體經(jīng)濟(jì)領(lǐng)辦型秸稈產(chǎn)業(yè)化基地。

在南縣太陽山村，一座秸稈產(chǎn)業(yè)基地安營扎寨，年可加工1.5萬噸水稻秸稈，村集體以集體土地入股，每年享受10萬元固定分紅。這不僅杜絕了周邊10萬畝水稻秸稈焚燒現(xiàn)象，而且解決了11位本村村民的長期就業(yè)問題。

然而，作為近10年興起的新行業(yè)，秸稈綜合利用在配套設(shè)備、工藝?yán)玫确矫嫒源嬖跍?，加快技術(shù)創(chuàng)新是當(dāng)務(wù)之急。

湖南省研發(fā)并推廣了秸稈快腐還田、“秸—飼—肥”“秸—菌—肥”等多元利用技術(shù)。值得一提的是，當(dāng)?shù)赝ㄟ^秸稈谷物二次分揀回收技術(shù)，每加工60噸秸稈可分揀出1噸谷物，將谷物用于制作雞鴨飼料或牛飼料，能一定程度緩解“人畜爭糧”問題。

湖南冠眾農(nóng)業(yè)科技有限公司與湖南省耕地與環(huán)境生態(tài)研究所聯(lián)合開發(fā) “農(nóng)冠云”秸稈智慧管理系統(tǒng)，打通行業(yè)信息壁壘，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)秸稈從田間到牧場的生態(tài)循環(huán)。

綜合利用仍存難點待突破

在加速奔向市場化的同時，湖南省秸稈綜合利用仍然存在一些難點，比如氣候因素。張馬兵告訴記者，雙季稻在湖南省種植面積很大，但雙季稻秸稈收儲受氣候因素影響較大。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥告訴記者，氣候因素對秸稈收儲的影響是多方面的，比如，過多的降雨會使秸稈含水量增加，不僅給收集和運輸帶來困難，而且容易導(dǎo)致秸稈在儲存過程中發(fā)霉、變質(zhì)，降低秸稈的質(zhì)量；高溫天氣會加速秸稈營分流失；而低溫天氣可能導(dǎo)致秸稈變脆，在收集和運輸過程中容易破碎，影響秸稈的完整性。

湖南省早稻收割時正值“雙搶”季節(jié)，需在10天左右的時間內(nèi)搶收、搶種，此時田內(nèi)積水未干，秸稈難以收集且易發(fā)霉，利用價值較低，因此早稻秸稈大多直接還田；晚稻收割時則在10月前后，這段時間長江流域雨水充沛，影響收儲效率。

為推動秸稈綜合利用過好“氣候關(guān)”，袁帥表示，在儲存設(shè)施建設(shè)方面，應(yīng)加強(qiáng)秸稈儲存設(shè)施建設(shè)，提高其防雨、防潮、防火等能力。例如，建設(shè)封閉式的倉庫或搭建防雨棚，對秸稈進(jìn)行妥善儲存；在預(yù)處理技術(shù)的應(yīng)用方面，采用先進(jìn)的預(yù)處理技術(shù)，對收集回來的秸稈進(jìn)行及時處理，降低其含水量，提高秸稈的質(zhì)量和穩(wěn)定性，如通過晾曬、烘干等方式，去除秸稈中的多余水分。同時，可以建立氣象預(yù)警機(jī)制，及時掌握氣象變化信息，提前做好應(yīng)對準(zhǔn)備，減少氣候因素對秸稈收儲的不利影響。

除此之外，相較于市場需求旺盛，秸稈收儲和加工體系建設(shè)仍顯不足。

記者了解到，飼料化依舊是湖南省秸稈利用的主要方式，約占全省秸稈收儲總量的50%。據(jù)測算，湖南省肉牛存欄量達(dá)438萬頭，按照理論值測算，每頭牛每年至少消耗一噸秸稈，全省每年可消耗400多萬噸秸稈。此外，云南、貴州、四川等西南地區(qū)肉牛存欄量近3000萬頭，這也為湖南秸稈利用提供了廣闊的市場空間。

對此，日前發(fā)布的《湖南省關(guān)于支持秸稈綜合利用的若干措施（2025—2027年）》已做出一些部署，提出要健全秸稈收儲體系，引導(dǎo)支持秸稈撿拾打捆、離田轉(zhuǎn)運、收集存儲，分環(huán)洞庭湖、湘南、湘中、湘西片區(qū)布局秸稈收儲網(wǎng)絡(luò)。充分利用農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、種植專業(yè)合作社等經(jīng)營主體建成的烘干廠房、停機(jī)棚、集中育秧大棚等場所堆放秸稈，發(fā)揮機(jī)械設(shè)備、農(nóng)機(jī)技術(shù)人員作用，提升秸稈收儲能力。

作者：韋璐

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：張馬良

三審：周韜

來源：中國環(huán)境