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原標(biāo)題：岳陽(yáng)“岳工杯”文旅技能大比武七大賽事精準(zhǔn)對(duì)接“吃住行游購(gòu)?qiáng)省薄?/span>

全鏈條鍛造旅發(fā)盛會(huì)“金名片”

煙火升騰夜未央，一場(chǎng)大賽激活滿城文旅基因。5月10日傍晚，伴隨著《咱們工人有力量》的鏗鏘旋律，岳陽(yáng)“岳工杯”文旅技能大比武頒獎(jiǎng)典禮在南湖廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，以“七大專區(qū)24個(gè)特色展區(qū)”為市民游客烹制出一道色香味俱全的文旅盛宴。

本次活動(dòng)是第四屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)系列活動(dòng)之一，也是岳陽(yáng)首次舉辦“岳工杯”文旅技能大比武，由岳陽(yáng)市總工會(huì)、市人社局、市文旅廣電局聯(lián)合主辦。這場(chǎng)持續(xù)月余的技能狂歡，成為旅發(fā)大會(huì)“金名片”，激活文旅產(chǎn)業(yè)一池春水，更在江湖名城勾勒出產(chǎn)業(yè)升級(jí)的壯闊圖景。

以賽代練立起服務(wù)“金標(biāo)準(zhǔn)”

“技能人才是文旅產(chǎn)業(yè)的‘芯片’，大賽就是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的‘發(fā)動(dòng)機(jī)’?！痹狸?yáng)市總工會(huì)黨組書(shū)記林治學(xué)介紹，本次賽事以“文旅盛會(huì)聚岳陽(yáng)、工匠精神耀巴陵”為主題，七大賽項(xiàng)精準(zhǔn)對(duì)接“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比湕l。

在岳陽(yáng)茶博城非遺大劇院，茶藝師決賽將書(shū)法、古樂(lè)與茶道交融，選手們以岳陽(yáng)黃茶為紙，沖泡出“先憂后樂(lè)”的千年文脈；文旅導(dǎo)游講解員決賽中，來(lái)自君山區(qū)文化館的選手王潔化身“行走的岳陽(yáng)樓”，將范仲淹“先憂后樂(lè)”精神融入互動(dòng)解說(shuō)；中式烹調(diào)師選手以《離騷》為靈感，用秋葵創(chuàng)作出“楚韻清露”創(chuàng)新菜品，打造出“江湖滋味”的特色拼盤(pán)……賽項(xiàng)設(shè)計(jì)緊扣文旅需求，囊括直播銷售員、中式烹調(diào)師、酒店服務(wù)員、茶藝師、文旅導(dǎo)游講解員、保育師、養(yǎng)老護(hù)理員。從傳統(tǒng)技藝到現(xiàn)代服務(wù)，賽事全面覆蓋文旅產(chǎn)業(yè)鏈。

這場(chǎng)技能競(jìng)技的嚴(yán)苛程度超乎想象。直播銷售員抽簽和選品后，需獨(dú)立撰寫(xiě)視頻腳本，在45分鐘內(nèi)完成對(duì)指定岳陽(yáng)特色產(chǎn)品的不間斷直播，還要在1個(gè)小時(shí)內(nèi)完成兩條短視頻的拍攝剪輯；酒店服務(wù)員外賓接待考核，要求10分鐘全程英語(yǔ)應(yīng)對(duì)外幣結(jié)算，并能夠應(yīng)對(duì)評(píng)委扮演的客人隨機(jī)提問(wèn)等突發(fā)事件；養(yǎng)老護(hù)理員參賽選手不僅需要掌握老年人的整體需求以及所需要的照護(hù)能力，還應(yīng)掌握護(hù)理協(xié)助相關(guān)技能，如應(yīng)急救護(hù)、服藥、霧化吸入、鼻飼、康復(fù)訓(xùn)練等，將“老有所養(yǎng)”的民生課題精準(zhǔn)到每一個(gè)操作標(biāo)準(zhǔn)。

“理論考題達(dá)到國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)操環(huán)節(jié)植入行業(yè)真實(shí)場(chǎng)景?！痹狸?yáng)市廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海龍透露。賽事標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)，折射出岳陽(yáng)文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的雄心——以賽代練培育行業(yè)標(biāo)桿，為即將到來(lái)的旅發(fā)大會(huì)立起服務(wù)“金標(biāo)準(zhǔn)”。

工匠培訓(xùn)打造產(chǎn)業(yè)“金招牌”

岳陽(yáng)泰和大酒店后廚，33歲的選手周邦彥運(yùn)鏟如飛，憑借一盤(pán)銀芽里脊絲及創(chuàng)新菜品《荷韻》，問(wèn)鼎中式烹調(diào)師決賽一等獎(jiǎng)。他從業(yè)十余年，如今收了8名徒弟，平日在燒烤店掌勺至凌晨三點(diǎn)，“岳陽(yáng)夜經(jīng)濟(jì)越火，我們這行越值！”

立足產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展需求，岳陽(yáng)持續(xù)推進(jìn)“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”培養(yǎng)工程，開(kāi)展“訂單式”“定向式”“定崗式”培訓(xùn)。君山區(qū)人社局中式烹調(diào)師特色技能培訓(xùn)報(bào)名人數(shù)爆棚，原定50人的班擠進(jìn)近百人；岳陽(yáng)樓區(qū)總工會(huì)開(kāi)展中式烹飪技藝培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)“岳陽(yáng)燒烤”和“湖南龍蝦”制作，學(xué)員一結(jié)業(yè)就被夜市爭(zhēng)搶一空；湖南“農(nóng)廣助農(nóng)”工程培育的小龍蝦養(yǎng)殖能手，進(jìn)一步助力岳陽(yáng)打響“龍蝦節(jié)”IP。

00后選手、助農(nóng)主播傅馨怡的經(jīng)歷成為岳陽(yáng)“產(chǎn)改”的生動(dòng)注腳。從電商培訓(xùn)學(xué)員到?jīng)Q賽二等獎(jiǎng)，直播銷售員賽場(chǎng)上，她用45分鐘賣出100多單樟樹(shù)港辣椒和汨羅長(zhǎng)樂(lè)甜酒，累計(jì)觀看2000余人次，以10.79%的轉(zhuǎn)化率創(chuàng)下個(gè)人紀(jì)錄。旅發(fā)大會(huì)期間，她將把直播間搬到龍舟競(jìng)渡中心現(xiàn)場(chǎng)，讓粽香與汨羅江水一起流向“云”端。

近年來(lái)，岳陽(yáng)工會(huì)打造“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”培養(yǎng)工程，開(kāi)設(shè)岳陽(yáng)燒烤、電商直播、整理收納等培訓(xùn)班101期，幫助5000 多人實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)”，打造出一塊又一塊的“金招牌”。

“產(chǎn)改”賦能迸發(fā)消費(fèi)“金點(diǎn)子”

在“岳工杯”頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，職業(yè)技能培訓(xùn)專區(qū)的直播帶崗區(qū)人潮涌動(dòng)，非遺技能展示區(qū)的蘆葦畫(huà)拼貼引得孩童雀躍，文旅技能成果展示區(qū)的炭火牛油串讓市民垂涎。獲得各賽項(xiàng)前五名的選手，可按程序授予“岳陽(yáng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄霸狸?yáng)市技術(shù)能手”等榮譽(yù)，或按相關(guān)規(guī)定晉升中級(jí)工、高級(jí)工，成為企業(yè)競(jìng)相追逐的“香餑餑”。這種“展賽演”融合的創(chuàng)新模式，正是岳陽(yáng)構(gòu)建“培訓(xùn)—競(jìng)賽—認(rèn)證—就業(yè)”全鏈條體系的縮影。

“產(chǎn)改”紅利加速釋放，廣大職工迸發(fā)消費(fèi)“金點(diǎn)子”。隨著第四屆湖南旅發(fā)大會(huì)臨近，岳陽(yáng)產(chǎn)改進(jìn)一步向縱深推進(jìn)，“數(shù)電發(fā)票”覆蓋景區(qū)、“開(kāi)業(yè)第一課”輔導(dǎo)新企等“金點(diǎn)子”，持續(xù)為文旅市場(chǎng)注入活力。

從煙火升騰的技能賽場(chǎng)到人潮涌動(dòng)的文旅景區(qū)，岳陽(yáng)以“岳工杯”為支點(diǎn)，撬動(dòng)了“技能提升—產(chǎn)業(yè)升級(jí)—消費(fèi)增長(zhǎng)”的良性循環(huán)。當(dāng)非遺剪紙的咔嚓聲、直播間的“上鏈接”呼喊、茶藝師的注水聲在洞庭湖畔交響，一場(chǎng)以技能為筆、以匠心為墨的文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)大戲，正在千年巴陵精彩上演。

作者：余莎

責(zé)編：陳麗丹

一審：陳麗丹

二審：甄榮

三審：周韜

來(lái)源：湖南工人報(bào)