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科普一下｜藍(lán)莓表面的白霜是農(nóng)藥殘留？
2025-05-26 11:23:11
流言：藍(lán)莓表面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)白霜，這些都是農(nóng)藥打多了，有害健康。
真相：這種說法完全是胡說八道。藍(lán)莓表面的白霜并不是農(nóng)藥殘留，而是一種天然的保護(hù)層，稱為果粉。果粉是藍(lán)莓在生長過程中分泌的一層蠟質(zhì)物質(zhì)，主要成分是果糖、醇類和酯類，對人體無害。它的作用是防止水分蒸發(fā)、抵御紫外線傷害以及抑制病菌侵襲，是藍(lán)莓自我保護(hù)的一種方式。而農(nóng)藥殘留通常為無色或微小的顆粒，不會(huì)形成均勻的白霜狀覆蓋物。
總之，藍(lán)莓表面的白霜與農(nóng)藥殘留無關(guān)，消費(fèi)者無需對此過度擔(dān)心。只需用清水輕輕沖洗即可食用，無需刻意去除這層天然的保護(hù)層。
（來源：科學(xué)辟謠）
責(zé)編：伍芳芳
一審：伍芳芳
二審：姚瑤
三審：黃維
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