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湖南日報·新湖南客戶端 2025-06-06 08:47:22
湖南日報·新湖南客戶端6月6日訊（全媒體記者 李成輝 通訊員 蔣祥）日前，省市場監(jiān)督管理局督導(dǎo)組到湖南師范大學(xué)附屬中學(xué)、長沙市長郡外國語實驗中學(xué)督導(dǎo)高考、中考考點食品安全工作。
督導(dǎo)組一行認(rèn)真詢問學(xué)?！叭肌笔称钒踩Ｕ洗胧ⅰ皟蓚€責(zé)任”機制落實情況和屬地監(jiān)管指導(dǎo)情況，現(xiàn)場查看學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗、食材貯存、加工過程、餐飲具消毒、三防設(shè)施等方面情況，以及校園周邊食品經(jīng)營主體食品安全情況。
督導(dǎo)組要求，各地要高度重視，切實做好全程監(jiān)督、駐點監(jiān)管、巡查指導(dǎo)、監(jiān)督抽檢、宣傳教育、消費提示、應(yīng)急保障等工作，落實屬地和部門監(jiān)管責(zé)任。要進(jìn)一步落實學(xué)校的食品安全校長負(fù)責(zé)制，壓實涉校食品經(jīng)營主體的食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品及食品原料進(jìn)貨查驗、貯存管理、加工制作、分餐配送、食品留樣等行為。要加強“三考”期間食品安全宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我防護(hù)意識，注意科學(xué)飲食消費，勤洗手，提倡健康飲食。
督導(dǎo)組強調(diào)，要加強學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營場所等重點場所單位隱患排查力度，注重細(xì)節(jié)管控，嚴(yán)格落實從業(yè)人員晨檢等制度，需要熟制的食品必須燒熟煮透，杜絕制作高風(fēng)險食品，食品原料、半成品、成品在貯存、加工制作過程中要避免交叉污染。
責(zé)編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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