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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端 2025-06-08 10:13:49
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端6月8日訊（通訊員 周娟）為全力保障“三考”（高考、學(xué)考、中考）期間食品安全與市場(chǎng)秩序，張家界永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局錨定“零事故、零投訴”目標(biāo)，全方位為考生保駕護(hù)航。
“三考”期間，該局創(chuàng)新推出“專(zhuān)人駐點(diǎn) + 專(zhuān)班巡查”監(jiān)管模式，為每個(gè)集中就餐點(diǎn)配備專(zhuān)職監(jiān)管人員，嚴(yán)格執(zhí)行“每日每餐必查”制度。還組建專(zhuān)業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)考點(diǎn)食堂實(shí)施“定人定崗定位”監(jiān)管，從食材采購(gòu)、貯存，到加工、留樣，嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效管控。
為提升監(jiān)管效率與精準(zhǔn)度，該局構(gòu)建起“線(xiàn)上線(xiàn)下”協(xié)同監(jiān)管體系。充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”平臺(tái)，開(kāi)展遠(yuǎn)程巡查工作，對(duì)照清潔廚房“五凈”標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)考點(diǎn)后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。通過(guò)信息化手段，監(jiān)管人員突破時(shí)間和空間限制，真正做到了食品安全監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、無(wú)漏洞。
圍繞考試期間常用的糧油肉蛋、新鮮蔬菜、碗筷等重點(diǎn)品種，該局檢測(cè)所按照操作規(guī)范和流程進(jìn)行抽樣采集檢測(cè)，對(duì)考點(diǎn)食堂開(kāi)展快速檢測(cè)工作。利用快速檢測(cè)技術(shù)的靶向篩查作用，精準(zhǔn)識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從源頭上杜絕群體性食品安全事件發(fā)生的苗頭。
此外，該局還開(kāi)展“打擊銷(xiāo)售作弊器材”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以銷(xiāo)售電子通訊設(shè)備、無(wú)線(xiàn)電發(fā)射設(shè)備的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)查商戶(hù)是否銷(xiāo)售竊聽(tīng)竊照等違法產(chǎn)品，以及具有收發(fā)功能的電子發(fā)送設(shè)備、裝置和“三無(wú)”電子產(chǎn)品。對(duì)校園周邊文具店、玩具店、小賣(mài)店等場(chǎng)所進(jìn)行全面排查，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品行為，全力凈化考試市場(chǎng)環(huán)境。
截至目前，該局已累計(jì)檢查考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位67家次，開(kāi)展快速檢測(cè)20批次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題9個(gè)。
責(zé)編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
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