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何婷 新湖南客戶端 2025-06-11 08:31:20
大湘菜報·新湖南客戶端 記者 何婷
夏韻初綻，湘江之畔，火宮殿內(nèi)，一場跨越時空的美食對話正在上演。
湖南臭豆腐的醇厚香氣與埃塞俄比亞咖啡的馥郁芬芳交織升騰，苗族鼓舞的鏗鏘韻律與非洲手鼓的動感節(jié)奏同頻共振，6月10日，湘味無界 中非共饗——中非經(jīng)貿(mào)博覽會“味道湖南”美食市集在長沙坡子街火宮殿拉開帷幕，該活動作為第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會同期重要特色活動，展期將持續(xù)至6月13日。
此次活動由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心、中央廣播電視總臺央視網(wǎng)共同承辦，以美食為橋梁搭建起兼具湖湘特色與開放視野的中非美食文化交流平臺。湖南省商務(wù)廳副廳長鄧衛(wèi)平，省商務(wù)服務(wù)中心黨委書記張軍平，浦發(fā)銀行相關(guān)負(fù)責(zé)人，湖南餐飲商協(xié)會代表、央省市媒體代表等共計五十余人出席啟動儀式，共同見證這場中非美食文化交流盛事。
在中非經(jīng)貿(mào)合作不斷深化的時代浪潮中，第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會將于6月12日在湖南長沙盛大舉辦。自2019年中非經(jīng)貿(mào)博覽會永久落戶湖南以來，湖南已成為推動中非合作、踐行“一帶一路”倡議的重要陣地。本屆博覽會聚焦深化中非全方位、多領(lǐng)域務(wù)實合作，而“味道湖南”美食季活動積極響應(yīng)中非合作“人文交流工程”，創(chuàng)新打造“美食+消費+文旅”融合模式，致力于探索消費新場景、推動產(chǎn)業(yè)融合升級，為湘菜走向國際市場開辟新路徑。
活動現(xiàn)場，火宮殿、映象瀟湘、龍牌醬油、河州甲魚、金湘權(quán)、南北特糕點等眾多湖南餐飲代表企業(yè)紛紛亮相?；饘m殿帶來的臭豆腐、糖油粑粑等經(jīng)典湘菜小吃，承載著湖湘大地深厚的煙火記憶；映象瀟湘的魚頭佛跳墻、酸湯脆皖魚、血鴨、打油茶等招牌菜品，將湘菜鮮辣醇厚的獨特風(fēng)味展現(xiàn)得淋漓盡致。在8117鮮咖展位前，創(chuàng)新融合湖南袁隆平水稻元素與非洲咖啡文化的“稻香拿鐵”引發(fā)了眾人圍觀。食客們欣喜地評價道：“將中國的傳統(tǒng)米文化與現(xiàn)代咖啡文化相結(jié)合，體現(xiàn)了獨特的東方飲食文化魅力。”
與此同時，來自非洲大陸的特色美食也驚艷登場。馬達(dá)加斯加羊肉、肯尼亞鳀魚干、埃塞俄比亞咖啡、非洲堅果等原汁原味的非洲風(fēng)味，讓消費者足不出戶便能領(lǐng)略異域美食魅力。
非遺展演區(qū)同樣精彩紛呈，現(xiàn)場展示了郴州銀器、苗繡等中國非遺與特色工藝品，以及非洲傳統(tǒng)手工藝品，全方位呈現(xiàn)湘非飲食文化與傳統(tǒng)工藝的獨特魅力，促進了中非文化的交流互鑒。湖南與非洲的特色文化節(jié)目葉輪番上演，低油低鹽公益歌曲、苗族舞、苗族鼓舞等極具湖湘特色的表演，與熱情奔放的非洲鼓表演、充滿異域風(fēng)情的非洲部落舞交相輝映，為觀眾帶來一場跨越山海的視聽盛宴，生動展現(xiàn)了中非文化的多元魅力與蓬勃活力。?
值得一提的是，浦發(fā)銀行長沙分行積極響應(yīng)國家促消費政策，全力投身此次美食市集活動，為參與活動的餐飲、零售類企業(yè)以及消費者提供了全方位金融支持以及促消費優(yōu)惠活動，同時該行依托跨境金融服務(wù)體系，切實助力中非企業(yè)提升經(jīng)營效率，為推動湘非經(jīng)貿(mào)合作高質(zhì)量發(fā)展注入金融動能。?
此次美食市集由央地協(xié)同承辦，是落實中非合作論壇精神、深化人文交流與經(jīng)貿(mào)合作的創(chuàng)新實踐。活動以美食為紐帶，搭建起中非文明互鑒的橋梁，推動雙方在文化、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域合作不斷邁向新臺階，為構(gòu)建新時代更加緊密的中非命運共同體提供有力支撐，也為推動全球貿(mào)易合作、促進世界文明交流互鑒貢獻(xiàn)了中國智慧與湖南實踐。
責(zé)編：何婷
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
來源：新湖南客戶端
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