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6月10日，湘味無界·中非共饗—中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)“味道湖南”美食市集在長(zhǎng)沙拉開帷幕。作為對(duì)非水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)投資的先行者，勁仔食品攜肯尼亞野生鳀魚原料、拳頭產(chǎn)品勁仔深海鳀魚亮相市集，成為展示中非經(jīng)貿(mào)合作的重要窗口。

非洲尋鮮，萬里奔赴入湘來

美食市集吸引了眾多參與者，勁仔深海鳀魚在現(xiàn)場(chǎng)備受青睞。湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)鄧衛(wèi)平駐足品嘗后，對(duì)這款融合肯尼亞鳀魚原料與湖湘風(fēng)味的創(chuàng)新產(chǎn)品給予高度評(píng)價(jià)，并點(diǎn)贊勁仔食品在中肯水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和中非經(jīng)貿(mào)深化合作中做出的努力和成績(jī)。

湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)鄧衛(wèi)平（左二）與勁仔食品代表進(jìn)行交流

這些來自肯尼亞的野生鳀魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。鳀魚被美國食品與藥品管理局（FDA）推薦為與三文魚并列的最佳食用魚類，高鈣高蛋白，富含DHA及不飽和脂肪酸。

2023年6月，勁仔食品肯尼亞水產(chǎn)品基地的首批野生鳀魚運(yùn)抵長(zhǎng)沙，開創(chuàng)了肯尼亞野生水產(chǎn)品出口中國的先河。勁仔食品將這些優(yōu)質(zhì)食材引進(jìn)來，通過將湖湘特色的風(fēng)味、工藝與其相結(jié)合，非洲的“鮮”邂逅湖南的“勁”，實(shí)現(xiàn)了原料與風(fēng)味的完美融合，讓消費(fèi)者品感受這跨越山海的味蕾碰撞。

作為中國魚類零食領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，勁仔食品休閑魚制品年銷售額突破15億元，銷量連續(xù)多年穩(wěn)居品類第一，系列產(chǎn)品暢銷中國，并遠(yuǎn)銷美國、日本等全球30多個(gè)國家和地區(qū)。

合作共進(jìn)，譜寫經(jīng)貿(mào)新篇章

“味道湖南”美食市集作為第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)的同期活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)美食文化的盛宴，更是中非文化互鑒、經(jīng)貿(mào)合作深化的生動(dòng)實(shí)踐。

肯尼亞擁有綿長(zhǎng)的海岸線，水產(chǎn)品資源豐富，但產(chǎn)業(yè)鏈不健全。作為“魚類零食第一股”勁仔食品每年需要進(jìn)口原料魚達(dá)數(shù)萬噸，直接的供需關(guān)系讓雙方走上了合力共建之路。

勁仔食品肯尼亞初加工基地工作場(chǎng)景

2018年，勁仔食品響應(yīng)國家“一帶一路”倡議，在肯尼亞投資建設(shè)水產(chǎn)品初加工基地，通過組織當(dāng)?shù)貪O民捕撈并集中采購，再將鳀魚加工成小魚干出口到中國。

自2023年以來，每年均有批量肯尼亞野生鳀魚出口中國。今年4月，來自肯尼亞的50噸鳀魚再次抵達(dá)湖南，持續(xù)助力中肯水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

肯尼亞鳀魚是中非經(jīng)貿(mào)合作的見證，勁仔深海鳀魚則是“一帶一路”的“美味使者”。勁仔食品與肯尼亞的深度合作不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、美味零食的需求，也為非洲優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國乃至全球市場(chǎng)開辟了新的路徑。(通訊員 成佳銘）

責(zé)編：陳昱旬

一審：陳昱旬

二審：王珊

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端