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湖南日報·新湖南客戶端 2025-06-13 09:11:29
湖南日報·新湖南客戶端6月13日訊 （記者李莉芹）“味到京城”美食節(jié)于6月12日在北京展覽館前廣場火熱登場。
作為2025 北京國際美食薈的首場重要品牌IP活動，此次美食節(jié)邀請100余家地方風味餐廳，從人氣美食到特色小吃，從精致甜品到特色飲料，讓市民、游客在品嘗美食的同時也能感受到不同地域文化的獨特魅力。
地方風味云集，怎么能少了湘菜，湖南知名餐飲企業(yè)和食材供應商積極參展。世紀華天大酒店、湖南鳳楚食品股分有限公司、聚瀟湘永州血鴨（永州駐京辦總店）、北京健水堂茶業(yè)、北京饗野朝溪湘伴餐飲有限公司等準備了種類多樣的菜品食材。
現(xiàn)場制作的溪湘特色鹵蝦、臭豆腐、糖油粑粑、湖南非物質文化遺產棲鳳渡魚粉平添煙火氣，引人垂涎品嘗。
瑤珍香米來自江華，口感細膩香軟，回味甘甜悠長，是依靠高山冷泉孕育出來的優(yōu)質稻米。
糯米筍尖、柴火煙筍、筍干產自永州雙牌陽明山，陽明山素以十萬畝竹海聞名天下，這里出產的春筍筍體肥大、肉質細膩鮮嫩、美味爽口。
保靖黃金茶生長于空氣清新、水質純凈的湘西山區(qū)，湯色清綠、香氣宜人、口感爽醇。當你品嘗了各地的美食后，來一瓶冷泡黃金綠茶，原汁原味，清新又解膩。
當然少不了各式辣椒醬、壇子菜，佐粥拌面的不二之選。
開幕式上，湖南省駐北京辦事處還與北京市商務局共同簽署《建設國際美食之都合作協(xié)議》，將在京持續(xù)開展湘菜湘品宣傳推介活動，提升湘菜美譽度、影響力，拓展優(yōu)質湘品進京渠道；積極發(fā)揮駐京機構作用，吸引湘菜餐飲品牌來京發(fā)展，加快將北京建設成為國際美食之都，更好滿足市民游客品質化、特色化、多樣化的餐飲消費需求。
美食節(jié)延續(xù)至15日，每天16：00—22：00（21：00停止入場）。
責編：李莉芹
一審：李莉芹
二審：陳永剛
三審：趙雨杉
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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