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張家界市：59名白茶“匠人”持證上崗

    2025-06-13 10:58:41

　

湖南日報(bào)·新湖南客戶端6月13日訊(李家銘)6月12日，張家界市白茶制作專項(xiàng)職業(yè)能力認(rèn)定考核在桑植縣舉行，59名參考人員成功通過考核，獲得了白茶制作專項(xiàng)職業(yè)能力證書。

此次培訓(xùn)涵蓋了白茶制作的理論知識與實(shí)踐操作。理論教學(xué)中，專業(yè)講師講解了白茶的歷史文化、品種特性、品質(zhì)鑒別等基礎(chǔ)知識。實(shí)踐操作中，對白茶鮮葉采摘、萎凋、搖青、烘干等核心環(huán)節(jié)逐一示范指導(dǎo)，助學(xué)員掌握白茶制作的核心技術(shù)。

考核現(xiàn)場，學(xué)員們操作規(guī)范，萎凋時(shí)精準(zhǔn)控制攤放與時(shí)間，搖青把握力度頻率激發(fā)茶香，烘干嚴(yán)格調(diào)節(jié)溫時(shí)保障品質(zhì)。憑借扎實(shí)技能，學(xué)員順利通過考核。

張家界市人社局相關(guān)人員表示，此次考核不僅為當(dāng)?shù)夭杵笈嘤龑I(yè)人才，提升白茶制作水準(zhǔn)與市場競爭力，同時(shí)進(jìn)一步規(guī)范白茶制作流程，推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展，并為廣大茶農(nóng)和茶企人員搭建了行業(yè)交流平臺，助力茶農(nóng)增收，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

責(zé)編：高甜甜

一審：高甜甜

二審：田育才

三審：寧奎

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