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偉人故里汲取文化力量，“健康湘菜”融合培訓(xùn)班暨尋味韶山之旅即將開啟

喻亮   新湖南客戶端   2025-06-15 09:04:23

同沐中國紅，共尋健康味。6月19日至20日，一場(chǎng)意義非凡的湘菜活動(dòng)——“健康湘菜”融合培訓(xùn)班暨尋味韶山之旅（下文簡(jiǎn)稱“培訓(xùn)班”），將在韶山賓館召開。此次培訓(xùn)班由大湘菜報(bào)主辦，旨在推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓健康湘菜理念深入人心。

韶山，這座承載著厚重紅色文化的圣地，作為湘菜發(fā)源地之一，對(duì)湘菜文化的傳承與發(fā)展有著特殊意義。“不吃辣椒不革命”，這句偉人的話語，道出了湖南人堅(jiān)毅的性格，也讓湘菜迎來蓬勃發(fā)展。

此次培訓(xùn)班，匯聚了湘菜、營養(yǎng)學(xué)、紅色文化等領(lǐng)域的權(quán)威專家、高校教授與資深湘菜大師，聯(lián)袂打造一次紅色文化與湘菜研發(fā)互動(dòng)、健康理論與技法實(shí)踐結(jié)合、主題宴品鑒與健康食材尋味融合的知識(shí)盛宴。參與者不僅能學(xué)習(xí)到前沿的健康湘菜（食養(yǎng)膳食）理論知識(shí)，還能掌握健康湘菜的研發(fā)路徑與烹飪技巧，助力湘菜行業(yè)朝著更健康、更科學(xué)的方向發(fā)展。

為讓學(xué)員品嘗韶山新湘菜、現(xiàn)場(chǎng)觀摩健康湘菜的制作，本次培訓(xùn)班將打造“健康湘菜·沁園春宴”。主題宴由多位湘菜大師聯(lián)袂制作，呈現(xiàn)一次既保持風(fēng)味又符合健康飲食的湘菜盛宴。培訓(xùn)班期間，還精心安排了尋味韶山之旅，探訪毛家飯店研發(fā)中心與湘潭湘蓮基地。

據(jù)大湘菜報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)選址韶山，更是希望湘菜人能追尋偉人故里的紅色基因，汲取砥礪奮進(jìn)的精神力量，將“敢為天下先”的湖湘精神融入湘菜經(jīng)營中，提升湘菜文化自信。

6月19日，讓我們齊聚韶山，共赴這場(chǎng)健康湘菜的學(xué)習(xí)與尋味之旅，攜手推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)邁向新的高度，讓健康湘菜香飄更遠(yuǎn)！

作者：喻亮

責(zé)編：喻亮

一審：何婷

二審：丁偉

三審：瞿德潘

來源：新湖南客戶端

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