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安化縣梅城鎮(zhèn)完小：多機(jī)制筑牢食品安全防線

  科教新報(bào)   2025-06-16 17:09:25

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（通訊員 肖卷丹）近日，安化縣梅城鎮(zhèn)完小圍繞校園餐服務(wù)質(zhì)量與安全管理持續(xù)發(fā)力，通過多層級(jí)巡查、規(guī)范化培訓(xùn)等機(jī)制，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，提升服務(wù)溫度。

學(xué)校行政團(tuán)隊(duì)對(duì)校園餐制作、分餐環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，重點(diǎn)核查食材存儲(chǔ)、加工流程及留樣規(guī)范。此舉有效強(qiáng)化了日常監(jiān)管力度，確保操作環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)，為師生飲食安全保駕護(hù)航。

市縣兩級(jí)教育局聯(lián)合檢查組入校，對(duì)校園餐管理制度、資金使用及衛(wèi)生狀況開展專項(xiàng)檢查。檢查針對(duì)性地提出了優(yōu)化建議，助力該校校園餐管理再上臺(tái)階。

食堂工作人員堅(jiān)持每日工作結(jié)束后召開總結(jié)會(huì)，針對(duì)當(dāng)日供餐效率、菜品反饋等問題復(fù)盤分析，及時(shí)調(diào)整操作細(xì)節(jié)。這一機(jī)制促進(jìn)了問題快速整改，推動(dòng)服務(wù)流程持續(xù)優(yōu)化；在每日員工培訓(xùn)中，食堂主管董友權(quán)多次以“以學(xué)生為中心”的服務(wù)理念，要求食堂員工注重服務(wù)態(tài)度與細(xì)節(jié)關(guān)懷。通過案例分享與實(shí)操演練，團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)顯著提升，努力讓每一餐都飽含溫情。

該校以“安全、健康、暖心”為目標(biāo)，通過多維度管理舉措夯實(shí)校園餐服務(wù)質(zhì)量。未來，學(xué)校將繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，守護(hù)舌尖上的安全，讓校園餐成為學(xué)生成長(zhǎng)的溫暖助力。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：陳暑艷

三審：黃維

來源：科教新報(bào)

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