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何婷 2025-06-18 11:17:48
為推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，湖南蓉園集團(tuán)旗下直屬四星級(jí)酒店、長(zhǎng)沙知名老品牌——湖南大華賓館，于其六樓中西餐廳正式推出全新“星級(jí)平價(jià)菜”系列。該系列菜品主打“平價(jià)、放心、零預(yù)制”三大核心特色，旨在讓廣大消費(fèi)者以親民價(jià)格，便捷享受星級(jí)酒店品質(zhì)的美食服務(wù)，將節(jié)約理念與高品質(zhì)餐飲體驗(yàn)深度結(jié)合。
剁椒蒸魚頭
小炒黃牛肉
記者了解到，湖南大華賓館餐飲板塊始終堅(jiān)持“零預(yù)制，更健康”的運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)則，將食品安全與出品品質(zhì)置于首位。
“我們對(duì)食材采購(gòu)源頭和加工烹飪過(guò)程實(shí)施全鏈條嚴(yán)格把控。”賓館行政總廚馬署廷表示，為確保食材新鮮優(yōu)質(zhì)且具有地方特色，團(tuán)隊(duì)經(jīng)常驅(qū)車遠(yuǎn)赴周邊鄉(xiāng)村實(shí)地采購(gòu)，致力于還原食材本真風(fēng)味，為顧客提供安全、健康、美味的餐飲體驗(yàn)。
茶油蒸青魚尾
撈菜排骨
賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種對(duì)“零預(yù)制”的堅(jiān)守，不僅源于企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念，更是對(duì)消費(fèi)者健康權(quán)益的根本保障。
據(jù)了解，此次推出的平價(jià)菜品種類豐富，涵蓋中西風(fēng)味，旨在打造“星級(jí)品質(zhì)，親民價(jià)格”的消費(fèi)體驗(yàn)，人均消費(fèi)控制在50元左右，可滿足家庭聚會(huì)、朋友聚餐及商務(wù)簡(jiǎn)餐等不同場(chǎng)景需求。
賓館外景
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，湖南大華賓館此舉通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理和服務(wù)模式創(chuàng)新，成功探索出星級(jí)酒店餐飲服務(wù)下沉、普惠大眾的可行路徑，為倡導(dǎo)“節(jié)約適度、綠色健康”的新型餐飲消費(fèi)風(fēng)尚提供了行業(yè)樣板。
責(zé)編：何婷
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
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