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劉躍兵 李春姣 陳雨航 湖南日報(bào) 2025-06-20 07:22:48
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改托管經(jīng)營為自主經(jīng)營，建立多重監(jiān)督機(jī)制
冷水灘區(qū)中小學(xué)校食堂面目一新@湖南日報(bào)市州頭條
湖南日報(bào)6月19日訊（全媒體記者 劉躍兵 通訊員 李春姣 陳雨航）10日中午，永州市冷水灘區(qū)銀象小學(xué)食堂座無虛席，肉末蒸蛋、西芹炒牛肉、醋熘土豆絲、營養(yǎng)湯等菜品和水果令學(xué)生們食欲大增。陪餐家長劉艷彬表示很滿意。這是冷水灘區(qū)中小學(xué)食堂實(shí)行自主經(jīng)營帶來大變樣的一個(gè)縮影。
以往，冷水灘區(qū)中小學(xué)食堂管理不規(guī)范，學(xué)校食堂不少是實(shí)行托管經(jīng)營。由于缺少有效管理，食堂飯菜常常短斤少兩，品質(zhì)不高，學(xué)生和家長多有意見。
去年，冷水灘區(qū)紀(jì)委監(jiān)委牽頭，6個(gè)職能部門組成工作組，開展中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項(xiàng)整治。先后發(fā)現(xiàn)、整改問題500余個(gè)。在此基礎(chǔ)上，冷水灘區(qū)建章立制，落實(shí)區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)分級包保工作機(jī)制，壓實(shí)教育主管部門主體責(zé)任和校長“第一責(zé)任人”責(zé)任，全面推動(dòng)中小學(xué)食堂由托管經(jīng)營向自主經(jīng)營轉(zhuǎn)變。嚴(yán)格執(zhí)行大宗食材招標(biāo)采購、集中配送制度，并由職能部門、供餐學(xué)校代表定期詢價(jià)議價(jià)，從源頭上確保食材來源可靠、質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格合理。
區(qū)財(cái)政先后投入350萬元，對學(xué)校食堂硬件進(jìn)行提質(zhì)改造。全區(qū)69所學(xué)校食堂100%實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，監(jiān)管部門、師生、家長可以實(shí)時(shí)查看后廚操作。發(fā)現(xiàn)問題，第一時(shí)間上報(bào)，及時(shí)整改。其中，59所具備條件的學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營。各學(xué)校還嘗試聘用學(xué)生家長擔(dān)任食堂員工，直接參與食堂管理。成立膳食監(jiān)督家長委員會(huì)，家長代表參與食材驗(yàn)收、陪餐、食材率核算等重大事項(xiàng)監(jiān)督。
記者隨機(jī)采訪該區(qū)多名中小學(xué)生家長，大家表示，“學(xué)校食堂自營后，品種多了，味道好了，價(jià)格反而便宜了?！苯衲甏杭緦W(xué)期，隸屬冷水灘區(qū)的永州市第二十八中學(xué)、銀象小學(xué)，就餐人數(shù)從以前3300多人，增加至4600多人。
責(zé)編：陳程
一審：陳程
二審：嚴(yán)萬達(dá)
三審：李寒露
來源：湖南日報(bào)
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