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南縣桂花園學(xué)校：現(xiàn)場辦公+學(xué)生監(jiān)督，助推校園餐再提質(zhì)

  科教新報   2025-06-24 09:45:42

科教新報·新湖南客戶端訊（通訊員 王進(jìn)）6月21日上午，南縣桂花園學(xué)校校長李勝帶領(lǐng)校園餐專班人員到食堂督查并現(xiàn)場辦公。他對食堂的精細(xì)管理和取得的成績給予充分肯定，同時也提出了嚴(yán)格要求——原輔材料采購流程要更加合法合規(guī)、食材的質(zhì)檢要更嚴(yán)格把關(guān)、對問題食材要依規(guī)處置、所有采購要落實好索票索證、臺賬要詳細(xì)具體、食堂衛(wèi)生及餐具消殺一定要到位、每日的食堂衛(wèi)生評比要常態(tài)......務(wù)必確保食品安全零事故。

李勝組織學(xué)生分班級進(jìn)食堂現(xiàn)場參觀，讓消費(fèi)者（學(xué)生）親臨食品加工現(xiàn)場監(jiān)督，代表們參觀了食堂的蔬菜處理區(qū)、葷菜處理區(qū)、餐具清洗區(qū)、烹飪區(qū)、倉庫等等。食安辦主任王進(jìn)詳細(xì)地介紹了每個區(qū)的功能以及員工的工作流程，帶領(lǐng)學(xué)生檢查了食堂的衛(wèi)生工作情況，學(xué)生知曉了食堂每餐一清掃、每日一清理，每周一大掃（每周五放假落實物理消殺有害生物，杜絕有害生物進(jìn)入食堂等），高效度地保障了全校師生就餐環(huán)境的衛(wèi)生。最后，王進(jìn)對食堂提高飯菜質(zhì)量質(zhì)量所采取的措施、辦法進(jìn)行了介紹，全體食堂人員都在為孩子們吃得更好更放心和提高師生對食堂的滿意度而努力。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：陳暑艷

三審：黃維

來源：科教新報

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