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三湘都市報·新湖南客戶端全媒體記者 龍思言

炎炎夏日里，一杯清爽的檸檬水成了許多人的消暑神器。近日，常用于檸檬水、檸檬茶制作的原料—檸檬熱度頗高，“檸檬瘋漲似黃金”“檸檬一天一個價”的消息頻頻登上熱搜?！巴瑯拥臋幟?，去年這個時候買2個還不到3元，現(xiàn)在最貴的能賣到6元/個。”部分檸檬愛好者們在網(wǎng)上發(fā)帖對比去年檸檬的價格，直呼“檸檬太貴”。

走訪：一天一個價，檸檬價格高過荔枝

6月26日，記者走訪長沙多家水果店發(fā)現(xiàn)，檸檬價格普遍在5.98元—8.9元一袋（兩枚）裝不等，按照市場常見檸檬規(guī)格一枚90克計算，當(dāng)下檸檬價格約為33.2元—49.4元/公斤。

“現(xiàn)在一公斤荔枝也才不到30元，漲價后的檸檬比荔枝還貴?！痹诎俟麍@泊富國際廣場店，長沙市民周女士正在挑選檸檬。她說，每年夏天，都會自制冰鮮檸檬水解暑，然而當(dāng)下檸檬的價格貴得嚇人。“你看，一個檸檬賣到了5.98元，平均下來一個檸檬差不多只能做兩杯檸檬水，性價比不高，看來下回我找點檸檬平替咯?！眲偢锻赍X的周女士，一只手拿著“孤零零”的檸檬，一邊指著貨架上的價格標(biāo)簽打趣著說。

在綠葉水果興漢門店，店主正忙著給顧客切西瓜，見記者進店詢問檸檬是否漲價，她停下了手中的工作，指著一旁被擺放在貨架最高處的檸檬說道：“現(xiàn)在2枚一袋裝的檸檬售價是8.9元，漲價速度實在是太快了，我記得前不久同樣品質(zhì)、規(guī)格的2枚裝檸檬價格還是4.9元。”

該店店主表示，當(dāng)下檸檬價格幾乎一天一變，“很多之前買檸檬的老顧客受價格瘋漲的影響，都減少了購買頻率，門店的檸檬銷量也因此有所下降?！薄皺幟逝l(fā)價漲了不少，我們零售端自然也要跟著調(diào)價。”在荷花池菜市場旁的綠源水果，該店店主介紹一個星期前檸檬售價還是5元2枚，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了7元。

分析：產(chǎn)量下降、供需失衡成最大推手

值得一提的是，記者走訪發(fā)現(xiàn)，檸檬價格上漲暫未對大型茶飲商家如蜜雪冰城等品牌造成影響，但不少個人商家則叫苦不迭。

“我賣了幾年的9.9元檸檬茶，現(xiàn)在由于檸檬漲價，已經(jīng)調(diào)價到12.9元/杯了?！睆氖露嗄晁椒亢姹旱乃妓?，一直以來都把特調(diào)檸檬茶作為門店招牌飲品進行售賣，如今檸檬價格上漲讓她十分頭疼，“很多顧客都直言太貴了，性價比不高，因此銷量也直接腰斬?！?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示，進入4月，全國檸檬批發(fā)均價漲勢明顯，截至6月25日，2025年6月全國檸檬批發(fā)均價為12.83元/公斤，較4月份的9.94元/公斤上漲29.07%，較上年同期的7.86元/公斤上漲63.23%。

有業(yè)內(nèi)人士指出，近期檸檬價格大幅上漲的核心原因可歸結(jié)為多重因素疊加導(dǎo)致的供需失衡。從生產(chǎn)端看，主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)是直接推手：四川安岳作為中國70%檸檬的產(chǎn)地，因干旱導(dǎo)致產(chǎn)量減少近半；云南產(chǎn)區(qū)同樣遭受自然災(zāi)害，2025年第一季度干旱導(dǎo)致農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)33.7千公頃，其中經(jīng)濟作物受損嚴(yán)重，直接影響檸檬等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。同時，由于全球檸檬供應(yīng)緊張，一部分出口商也在搶購。

“產(chǎn)量減少，市場供不應(yīng)求，價格自然就上去了。”上述業(yè)內(nèi)人士表示，“隨著9、10月份新季檸檬上市，價格或?qū)霈F(xiàn)一定回落?！?/p>

作者：龍思言

責(zé)編：龍思言

一審：龍思言

二審：朱蓉

三審：周文博

來源：三湘都市報

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