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鄭丹枚 范錫清

雪峰山風拂過梯田，百合清香漫卷湘中。時值盛夏，隆回縣三閣司鎮(zhèn)的層層梯田間，飽滿的龍牙百合鱗莖悄然成熟。種植大戶張良財正帶領(lǐng)村民小心翼翼地采挖，如同對待珍寶：“個大、色白、瓣厚，品質(zhì)頂好！今年訂單早滿了，直發(fā)粵港澳！”

（龍牙百合基地。）

這顆曾被深藏雪峰山麓的“白玉”，歷經(jīng)百年沉淀，正借助科技賦能、品牌革新與全鏈條升級，從“土產(chǎn)山珍”蛻變?yōu)槁』刈呦蚴澜绲拈W亮“白金名片”。

富硒沃土鑄就百年底蘊

清朝《寶慶府志》有載：“百合，邵陽出者特大而肥美。”隆回龍牙百合以其干品瓣形肥大微彎，色澤潔白至寶黃，形似龍牙而聲名遠揚。

早在1913年，隆回桃花坪便有購銷寶慶龍牙百合十多萬公斤的經(jīng)銷業(yè)務(wù)，足見當時其市場影響力。1926年，隆回寶慶龍牙百合產(chǎn)量達到15萬公斤，產(chǎn)品更是遠銷東南亞各國，成為當?shù)貙ν赓Q(mào)易的重要商品。1958年，隆回紅旗人民公社因發(fā)展龍牙百合等產(chǎn)業(yè)出口創(chuàng)匯業(yè)績突出，榮獲周恩來總理簽頒的國務(wù)院獎狀，被評為全國“農(nóng)業(yè)社會主義建設(shè)先進單位”，這份榮譽是對隆回龍牙百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度認可。

一流的生態(tài)環(huán)境，孕育了道地的隆回龍牙百合。作為龍牙百合的核心產(chǎn)區(qū)，隆回縣四季分明，氣候宜人，適宜的溫度為龍牙百合的生長提供了穩(wěn)定的條件。而雪峰山富含硒元素的土壤，更是賦予了龍牙百合獨特的品質(zhì)，鱗片肥厚微彎、色澤寶黃如玉、綠原酸含量達國家藥典標準3倍。正是這種得天獨厚的自然稟賦，讓隆回龍牙百合在品質(zhì)和市場競爭力上獨具優(yōu)勢，成功榮獲“龍牙百合”國家地理標志產(chǎn)品的金字招牌。

（龍牙百合。）

然而，百合種植并非一帆風順，連作障礙是一大難題。通常情況下，水旱輪作需要間隔3年以上、旱地輪作需要8年以上才能再植百合。如果在同一塊地上連續(xù)種植兩茬以上的百合，即使采用正常的栽培管理措施，也會出現(xiàn)產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣和生育狀況差等現(xiàn)象。

為破解這一難題，隆回縣積極與科研機構(gòu)對接，創(chuàng)造性地提出“百合-水稻”輪作模式。這種模式不僅有效解決了連作障礙問題，還提高了土地利用率，增加了農(nóng)民收入。在種質(zhì)提升方面，隆回縣聯(lián)合湖南農(nóng)大、湖南中醫(yī)藥大學等機構(gòu)共建種質(zhì)資源庫，選育出多個抗病高產(chǎn)的龍牙百合新品種，良種覆蓋率超95%，為龍牙百合產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的種質(zhì)基礎(chǔ)。

不僅如此，隆回縣還通過制定統(tǒng)一的種植規(guī)范和品質(zhì)標準，解決了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的痛點，構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)價值鏈延伸的基礎(chǔ)平臺，全縣建有龍牙百合百畝示范片25個，實行產(chǎn)區(qū)精細管理，統(tǒng)一品種、技術(shù)和管理，使百合優(yōu)質(zhì)率大幅提升。

如今，隆回縣龍牙百合種植面積達3萬畝，年產(chǎn)龍牙百合干貨1.5萬噸，占全國產(chǎn)量的80%以上，總產(chǎn)值將突破30億元。

全鏈升級激活“白玉價值”

在隆回縣桃洪鎮(zhèn)的湖南省瑞源農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間里，工人們動作嫻熟，剝百合、稱重、分裝工作有序進行。

“去年我們公司銷售額達1.2億元，今年預(yù)計可突破1.7億元?！痹摴矩撠熑宋膼廴A高興地說道：“這幾年，得益于縣里政策的支持，我們公司不斷延伸百合產(chǎn)業(yè)鏈，通過精深加工，提高百合附加值。目前已組建技術(shù)研發(fā)室，研發(fā)了百合酒、百合酵素等多個產(chǎn)品。”隆回龍牙百合暢銷廣東、浙江等省，遠銷東南亞、歐美等國家，其精深加工產(chǎn)品更是受到了國內(nèi)外消費者的廣泛喜愛。

長期以來，隆回龍牙百合主要以鮮百合、干百合片的形式出售。由于產(chǎn)品品類相對單一，且市場價格波動較大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著諸多限制。

為此當?shù)胤e極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動百合由初級農(nóng)產(chǎn)品向多元精深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。該縣編制《中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2035）》《“一特兩輔”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025）》，配套出臺《隆回縣支持以金銀花、龍牙百合為主的特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展20條措施（試行）》，確保政策與規(guī)劃同頻共振；建立縣委書記任顧問、縣長任鏈長的產(chǎn)業(yè)鏈專班，設(shè)立副縣級領(lǐng)導專職“中藥材產(chǎn)業(yè)指揮長”，統(tǒng)籌部門資源，年投入財政資金超5000萬元。

同時，積極與湖南農(nóng)大、中醫(yī)藥大學等高校和科研院所合作，成功開發(fā)出包括食品、飲品及化妝品等多個系列的高附加值產(chǎn)品。

除了食品加工領(lǐng)域，隆回縣還積極拓展百合的利用價值。前不久，隆回縣北山鎮(zhèn)3000余畝百合花競相綻放，吸引眾多游客前來游玩。該鎮(zhèn)以百合產(chǎn)業(yè)為核心，通過規(guī)?；N植、全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、三產(chǎn)融合等模式，建成集種植、加工、文旅于一體的百合產(chǎn)業(yè)，打造“百合花?！本皡^(qū)，年接待游客上萬人次，形成“春賞花、夏采果、秋品茶、冬購禮”的四季消費場景，有效推動鄉(xiāng)村振興。

在精深加工和產(chǎn)旅融合的雙重驅(qū)動下，隆回龍牙百合的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，附加值持續(xù)提升。如今，隆回縣已經(jīng)形成了從種植、加工到銷售、文旅的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”“賣風景”的華麗轉(zhuǎn)身。這朵曾經(jīng)的“山間百合”，如今正以更加多元、更加時尚的姿態(tài)，綻放在世界的舞臺上。

雙線融合打通全球市場

“嘟——”隨著一聲悠長的汽笛聲，一列滿載著隆回龍牙百合的跨境運輸車輛從隆回發(fā)出，這批總價值約60萬元的4噸龍牙百合，將以“跨境一鎖”模式直通香港，最終端上香港市民的餐桌。這樣的場景，在隆回縣早已不是新鮮事。作為湖南省農(nóng)產(chǎn)品出口的“尖兵”，龍牙百合出口量穩(wěn)居全省單品第一，成為隆回縣對外開放的一張“白金名片”。

（龍牙百合喜獲豐收。）

隆回龍牙百合的“出?！敝?，有著深厚的歷史積淀?！逗习俸蠈］嫛酚涊d：“邵陽地區(qū)為湖南百合的著名產(chǎn)地，產(chǎn)區(qū)分布各縣，又以隆回產(chǎn)量為最多，品質(zhì)好，富有代表性，市場所稱‘龍牙百合’，大部分產(chǎn)于隆回，歷年均有向西方國家輸出，因此，在國際市場上享負盛名?！边@段歷史，為隆回龍牙百合的出口奠定了堅實的基礎(chǔ)。

為了進一步提升龍牙百合的市場競爭力，隆回縣聯(lián)合大參林藥業(yè)集團、中集集團聚力打造集倉儲、加工、銷售、物流為一體的隆回道地藥材產(chǎn)業(yè)園，開發(fā)共享云倉儲平臺，建成國內(nèi)最大的以龍牙百合為主的專業(yè)交易集散中心。

“我們的目標，是打造全國最大的龍牙百合專業(yè)交易集散中心！”產(chǎn)業(yè)園負責人自豪地介紹。如今，這一目標已初步實現(xiàn)，龍牙百合通過該產(chǎn)業(yè)園及周邊集散市場的交易銷售量占全國銷量的80%以上，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、東南亞以及歐美等國家和地區(qū)，深受海外消費者青睞。

在穩(wěn)固國際市場的同時，隆回縣也積極布局國內(nèi)市場，構(gòu)建線上線下融合的銷售網(wǎng)絡(luò)。在湖南省有客瑤來農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的展廳內(nèi)，即食百合米粉、百合面、百合精粉等產(chǎn)品琳瑯滿目。作為一家專注于百合產(chǎn)品開發(fā)的企業(yè)，該公司去年銷售額達3000余萬元，銷售百合400余噸，其中線上銷售占比逐年攀升。

“我們不僅要做大出口，更要讓隆回龍牙百合走進千家萬戶！”公司負責人表示。除了線上銷售，隆回縣還在各大城市的超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立專柜，開展促銷活動，提高產(chǎn)品的市場占有率。同時，積極與餐飲企業(yè)合作，將龍牙百合產(chǎn)品引入餐飲菜單，讓更多消費者品嘗到百合的美味。

從雪峰山麓的珍饈美味，到征服國際市場的“白金名片”，這朵承載著歷史文脈與現(xiàn)代科技的百合，正以破竹之勢綻放產(chǎn)業(yè)振興的芳華。

責編：昌小英

一審：昌小英

二審：曾佰龍

三審：鄒麗娜

來源：湖南日報·新湖南客戶端