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如果用一種食物形容夏天，冷飲一定榜上有名。無(wú)論是消暑還是解饞，一口冰淇淋或是冰鎮(zhèn)飲料下肚，實(shí)在太過(guò)癮。不過(guò)，大家也要注意，吃冷飲有講究，一些錯(cuò)誤吃法可能會(huì)傷身。今天就一起來(lái)看看，怎么健康吃“冰”。

夏天適度吃“冰”的3個(gè)好處

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王波總結(jié)，適當(dāng)吃冷飲對(duì)身體有以下好處。

解熱且快樂(lè)

冷飲會(huì)刺激口腔黏膜和舌頭上豐富的冷覺(jué)感受器，向大腦傳輸一種快樂(lè)的感覺(jué)。

振奮精神

吃/喝冷飲能刺激人體的副交感神經(jīng)，減少自律性神經(jīng)失調(diào)現(xiàn)象，振奮精神。

提振食欲

人在天熱時(shí)會(huì)食欲不振，這是由于高溫刺激人體，使人體對(duì)熱氣騰騰的食物產(chǎn)生本能的排斥感。

如果適當(dāng)攝入冷飲，可以避免身體過(guò)熱，促進(jìn)消化液的釋放，達(dá)到刺激胃腸道蠕動(dòng)、增加食欲的效果。

建議12點(diǎn)~15點(diǎn)之間吃

在中醫(yī)眼里，夏季人的脾胃功能偏弱，稍微吃點(diǎn)油膩、生冷、辛辣的東西就容易拉肚子。因此，如果想吃冷飲解饞，上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典病房主任醫(yī)師周時(shí)高建議，最好選對(duì)時(shí)間再吃。

中午再吃

中醫(yī)認(rèn)為，中午陽(yáng)氣最盛，這時(shí)吃“冰”，不用太擔(dān)心食物過(guò)于寒涼而傷身。

湖北省黃石市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)主任技師胡曉嵐同樣建議，為了最大程度減輕冷飲對(duì)身體的影響，可以在中午12點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間吃冷飲。

盡量飯后吃

空腹吃“冰”，會(huì)對(duì)胃腸造成刺激，邊吃邊喝冰飲也不好。相對(duì)來(lái)說(shuō)，飽飯后吃冷飲對(duì)身體影響小一些。

含幾秒鐘再咽

先在嘴里含大約5秒鐘，讓冷凍食物在口腔中稍微融化后再慢慢吞下，遵循“入口不冰齒”原則。

一次別吃太多

一次不要吃太多，購(gòu)買時(shí)盡量選小份的。建議冰鎮(zhèn)飲料每次不要超過(guò)150毫升，相當(dāng)于普通礦泉水瓶的1/3；雪糕、冰棒最多一根；喝冰鎮(zhèn)飲料最好小口慢飲。

吃了“冰”，為什么會(huì)頭痛？

有的人在吃一大口冰淇淋或猛灌冷飲后，會(huì)突然腦殼一緊，前額一陣劇烈而尖銳的疼痛。這就好像整個(gè)大腦被凍成了一坨，身體似乎都僵住了……這一現(xiàn)象被形象地稱為“腦結(jié)冰”。

北京大學(xué)第一醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師孫永安表示，這種頭痛多發(fā)生在夏天，常于快速攝入冰淇淋等冷凍食物后發(fā)作。

該疼痛主要發(fā)作于前額中部和太陽(yáng)穴附近，可持續(xù)幾十秒或更長(zhǎng)，一般不超過(guò)2~5分鐘，部分人除了頭痛外，還伴有惡心、嘔吐癥狀，甚至造成短時(shí)的血壓升高。

兩種不當(dāng)?shù)某浴氨狈绞饺菀滓稹澳X結(jié)冰”：

1.將冷飲直接吞到口腔后部，對(duì)口腔黏膜造成強(qiáng)烈的刺激；

2.運(yùn)動(dòng)或勞作后，頭部出汗、血管擴(kuò)張，此時(shí)若猛吃冷飲，頭面部驟然遇冷，就可能引起顱內(nèi)血管功能異常，促發(fā)頭痛。

建議夏日不要在運(yùn)動(dòng)或勞作過(guò)后猛吃冷飲，更不要一次性吃太多，兩次間隔至少要在2小時(shí)以上。吃的時(shí)候還要注意，如冷飲中有其他配料，可以先吃配料再吃“冰”。有偏頭痛等頭痛史的人或體溫調(diào)節(jié)中樞尚未發(fā)育完全的兒童慎食冷飲。

責(zé)編：周順

一審：周順

二審：劉文韜

三審：楊又華

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端