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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端 2025-07-01 14:53:25
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端7月1日訊(胡孟婷)6月29日，湘潭縣射埠鎮(zhèn)來(lái)儀村煙火升騰、茶油香飄，由射埠油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的茶油美食廚藝大賽暨村廚爭(zhēng)霸火熱開(kāi)賽?；顒?dòng)依托射埠茶油及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，成功打造“一畝田一桌菜”，釋放生態(tài)消費(fèi)動(dòng)能，繪就鄉(xiāng)村振興新圖景。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)十名本地烹飪好手以茶油為“主角”，煎、炒、蒸、炸各顯神通，匠心烹飪出飽含射埠風(fēng)味的蓮田甲魚(yú)、茶油土雞等鄉(xiāng)村珍饈。從田間到灶頭，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值在煙火氣中升騰。經(jīng)過(guò)大眾評(píng)選，來(lái)儀村代表隊(duì)?wèi){借巧思之作“游龍戲珠”摘得桂冠。
當(dāng)天，射埠鎮(zhèn)同步舉辦“農(nóng)餐攜手，共筑生態(tài)新消費(fèi)”產(chǎn)品展銷(xiāo)活動(dòng)。天子山茶油、船形茶葉以及“深耕一畝田”理念孕育出的“豬肚菇”“金福菇”等產(chǎn)品紛紛亮相。近年來(lái)，射埠鎮(zhèn)深挖“生態(tài)即經(jīng)濟(jì)”的強(qiáng)大潛力，“深耕一畝田”項(xiàng)目不僅解決秸稈處理難題，還將秸稈做成菌菇基料，種出赤松茸、金福菇等經(jīng)濟(jì)作物，成為餐館熱銷(xiāo)菜，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。
整場(chǎng)活動(dòng)吸引了上千名美食愛(ài)好者和村民熱情參與。值得一提的是，隨著射埠鎮(zhèn)“一桌菜”品牌的正式推出，來(lái)自全市的30余家餐飲企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主體現(xiàn)場(chǎng)簽約，將大賽的創(chuàng)意與美味，轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的市場(chǎng)訂單和消費(fèi)渠道。
射埠鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“‘一畝田一桌菜’，濃縮的是射埠鎮(zhèn)立足鄉(xiāng)土、深耕產(chǎn)業(yè)的智慧。今后，該鎮(zhèn)將堅(jiān)持探索以綠色生態(tài)為本底、以特色產(chǎn)業(yè)為支撐，讓射埠生態(tài)好物實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化的新路徑，賦能鄉(xiāng)村振興。”
責(zé)編：胡孟婷
一審：胡孟婷
二審：蔣睿
三審：顏石敦
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