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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端 2025-07-01 16:00:31
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端7月1日訊（記者 張永瓊 通訊員 王鵬）盛夏時(shí)節(jié)，株洲蘆淞白關(guān)鎮(zhèn)迎來瓜果飄香的豐收季。當(dāng)?shù)?/span>最具盛名的"三瓜"——白關(guān)絲瓜、長(zhǎng)青冬瓜、香玉甜瓜陸續(xù)成熟，為市民餐桌增添時(shí)令美味。
白關(guān)絲瓜以其肉質(zhì)細(xì)嫩、清甜多汁而聞名。最佳食用方式是清炒，既保留原汁原味，又凸顯鮮嫩口感。冬瓜則適合煲湯，與排骨或老鴨同燉，清熱解暑；亦可切片清炒，佐以蝦皮提鮮。香玉甜瓜作為消暑佳品，可直接切塊食用，果肉脆甜多汁，冷藏后風(fēng)味更佳。
這三種瓜各具特色：絲瓜柔滑，冬瓜清淡，甜瓜爽脆。無論是家常小炒還是宴客佳肴，"三瓜"都能為夏日飲食增添別樣風(fēng)味。營(yíng)養(yǎng)師建議，夏季多食用這些時(shí)令瓜果，既能補(bǔ)充水分，又能獲取豐富維生素，是消暑養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。
株洲蘆淞區(qū)白關(guān)鎮(zhèn)，是白關(guān)絲瓜原產(chǎn)地。白關(guān)絲瓜嫩白如玉，湯汁清鮮，是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“雙認(rèn)證”蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品。目前，白關(guān)鎮(zhèn)絲瓜種植面積近萬畝，產(chǎn)量約5.5萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約6.5億元，帶動(dòng)就業(yè)4500余人。
責(zé)編：張永瓊
一審：張永瓊
二審：廖義剛
三審：周小雷
來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端
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