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湖南日報·新湖南客戶端 2025-07-01 16:04:58
湖南日報·新湖南客戶端7月1日訊（全媒體記者 李成輝 通訊員 張海紅 彭佳敏）近期，多地遭遇持續(xù)強降雨天氣，夏季高濕條件下消費者的飲食安全值得特別關注。省市場監(jiān)督管理局日前就此發(fā)布消費提示。內容如下。
保證食品原料安全和加工用水衛(wèi)生。洪澇災害可能導致食品供應鏈各個環(huán)節(jié)受到不同程度影響，食品生產加工經營者和消費者務必注意:不要用被洪水淹沒、浸泡或已經發(fā)霉變質的谷物或其他食物原料加工、生產、制作食品。不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預包裝加工食品。不直接飲用未經任何處理的地表水、雨水、洪水。不用洪水洗餐具和沖洗食物。不隨意撿拾洪災水域漂浮物，或洪水沖刷地面后留下的動物尸體或野生植物，包括野菜和野果等。
保持良好衛(wèi)生習慣，注意環(huán)境和個人衛(wèi)生。飯前便后、接觸過洪水后要洗手。切配的刀、板和盛裝熟食的容器，在使用前要清洗干凈，并用滾開的水或蒸煮等方式消毒殺菌。洪澇災害過后，要及時清除室內外淤泥、垃圾、積水，防止蚊蠅滋生，保證環(huán)境清潔衛(wèi)生;要及時對食品生產加工的設備、設施、用具和內外環(huán)境進行徹底清潔、消毒，避免二次污染。提倡文明用餐，使用公勺公筷。減少食品浪費。
食物要燒熟煮透并合理儲存。汛期高溫、高濕，盡量不要一次采購和儲存大量食材，避免長時間儲存造成食物腐爛變質。食物要燒熟煮透，生熟分開存放，少吃冷葷類菜著，不吃生的動物性食品。盡量不要食用剩飯剩菜。如不可避免剩飯剩菜，應及時分類冷藏保存，再次食用時務必徹底加熱。
伏天人體大量出汗，胃腸道蠕動減弱，消化功能減退，易出現(xiàn)食欲不振、厭食等。要注意科學飲食，葷素搭配、蔬果兼顧，特別要保證孕婦、少年兒童及老年人的營養(yǎng)攝入。此外，要關注身體健康狀況，如有不適須及時就醫(yī)。
責編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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