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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端 2025-07-01 22:07:24
6月30日至7月1日，湖南衛(wèi)視大型美食文化節(jié)目《主廚湘遇記》走進(jìn)臨武，開啟為期兩天的美食文化探秘之旅。節(jié)目組重點(diǎn)聚焦國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——臨武鴨，深度挖掘其獨(dú)特的養(yǎng)殖文化和烹飪技藝。
攝制組深入水門塘臨武鴨孵化基地，用鏡頭記錄下現(xiàn)代化孵化設(shè)施與科學(xué)管理流程的完美結(jié)合。在南強(qiáng)鎮(zhèn)高安水臨武鴨養(yǎng)殖基地，攝制組在青山綠水間展開精彩拍攝，嘉賓們乘竹筏泛舟湖上，體驗(yàn)生態(tài)喂食的樂趣，參與妙趣橫生的鴨子賽跑和抓鴨游戲，并參與制作了獨(dú)具特色的全鴨宴。
此次拍攝特別邀請(qǐng)了澉瀾餐飲管理（上海）有限公司創(chuàng)始人，來自法國的法餐主廚戴廣坦。戴廣坦曾作為嘉賓主廚先后受邀參加湖南衛(wèi)視、中央電視臺(tái)的多檔美食綜藝節(jié)目?！疤貏e開心，有山有水，感覺臨武鴨生活得特別幸福，怪不得它們的肉這么好吃，這么緊實(shí)，真的覺得臨武鴨是特別贊的一個(gè)原料！”此次來到臨武，戴廣坦親身參與并深入了解了一只臨武鴨從養(yǎng)殖到走上餐桌的全過程，見證了臨武鴨產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，對(duì)臨武鴨的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)模式贊不絕口。
據(jù)悉，《主廚湘遇記》是由湖南衛(wèi)視聯(lián)合索尼公司打造的美食文化交流節(jié)目，共10期，計(jì)劃8月在湖南衛(wèi)視18點(diǎn)檔播出，芒果TV同步上線，后續(xù)還將在亞洲、北美、歐洲等地區(qū)推廣。節(jié)目致力于推動(dòng)“湘菜出?！?，此次臨武站的拍攝，將通過國際化的視角，向全球觀眾展示臨武鴨的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步提升臨武美食文化的國際影響力。
責(zé)編：梁可庭
一審：梁可庭
二審：羅徽
三審：陳淦璋
來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端
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