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湖南日報·新湖南客戶端7月2日訊（通訊員 李偉 張基宗）近年來，桂東縣全面發(fā)力，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，圍繞鄉(xiāng)村振興，以醇厚“村味”為媒，精烹“村廚大賽”這道特色大餐，積極探索鄉(xiāng)土人才培育新路徑，為全面鄉(xiāng)村振興注入新動能，助力農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

堅持“合”字用力，構(gòu)建全域聯(lián)動辦賽機制

桂東縣秉持“政府搭臺，群眾唱戲”理念，打破部門壁壘，凝聚多方合力。由黨委政府牽頭統(tǒng)籌，整合宣傳、人社、農(nóng)業(yè)等部門資源，成立專項工作組，科學制定詳細工作方案，明確職責分工與時間節(jié)點。在賽事組織上，各賽區(qū)立足本土特色產(chǎn)業(yè)，如沙田的“紅軍菜”、大塘的“冷水米”、寨前的“高山蔬菜”等特色農(nóng)產(chǎn)品、民俗文化，推出差異化主題，打造全域體驗場景。

通過創(chuàng)新“村廚海選+鄉(xiāng)鎮(zhèn)賽區(qū)+全縣總決賽”的巡回比拼模式，賽事活動實現(xiàn)對全縣113個村（社區(qū)）的全覆蓋，千余名身懷絕技的鄉(xiāng)村廚師踴躍參賽，十萬余群眾親臨現(xiàn)場觀賽、品菜，形成全民參與的熱烈氛圍，充分激活基層活力，為鄉(xiāng)土人才提供廣闊的展示舞臺。

“桂在食材 東廚有味”桂東縣村廚大賽總決賽現(xiàn)場。（縣融媒體中心供圖）

突出“宣”字增色，打造多維立體傳播矩陣

為擴大“村廚大賽”影響力，桂東縣構(gòu)建線上線下融合的全渠道宣傳體系，線上，充分利用微信公眾號、短視頻平臺等新媒體渠道，發(fā)布精彩賽事視頻、特色菜品海報等內(nèi)容；線下，在交通樞紐、景區(qū)等人流量密集區(qū)域進行宣傳推廣。

同時，積極對接人民日報、新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、國際在線、湖南日報、湖南廣播電視臺、郴州日報等中省市主流媒體，賽事活動報道100余篇，網(wǎng)絡(luò)話題閱讀量突破1億人次，成功將“村廚大賽”打造成極具地域特色與傳播力的鄉(xiāng)村文化IP，讓鄉(xiāng)愁美味走出鄉(xiāng)村，走向全國。

“中國氧都 旅居桂東”宣傳走進都市交通。（縣融媒體中心供圖）

聚焦“特”字見效，推動產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展

桂東縣深挖賽事特色，以創(chuàng)新活動和多元業(yè)態(tài)推動產(chǎn)業(yè)融合升級。開賽時，現(xiàn)場制作巨型客家蒸籠糍粑并創(chuàng)下世界紀錄，借助“世界紀錄”名片實現(xiàn)賽事迅速破圈。決賽圍繞“一比賽、二沙龍、三活動、五街區(qū)、十二香宴”為主線，豐富賽事內(nèi)容與體驗形式。通過激烈角逐，3名“金牌村廚”、7名“鄉(xiāng)村名廚”、10名“鄉(xiāng)村大廚”，樹立了行業(yè)標桿。

此外，賽事還發(fā)布“茶香尋味”“鄉(xiāng)村食韻”“養(yǎng)生山珍”3條美食文旅精品路線，推動“美食+旅游”融合發(fā)展。活動期間，簽訂農(nóng)產(chǎn)品訂單1.7億元，農(nóng)產(chǎn)品銷售和文旅消費突破1.8億元，桂東成功獲評“湖南湘菜飲食名縣”，實現(xiàn)了品牌價值與經(jīng)濟效益雙提升。

桂東縣舉辦2025年中式面點師職業(yè)技能培訓班。（縣融媒體中心供圖）

注重“人”字賦能，健全人才長效培育體系

桂東縣著眼鄉(xiāng)村振興長遠發(fā)展，將賽事短期熱度轉(zhuǎn)化為人才培育的持久動能。出臺《桂東縣鄉(xiāng)村振興廚藝人才孵化計劃》，建立系統(tǒng)化培育機制。舉辦4期鄉(xiāng)村廚師培訓班，培訓180人，發(fā)放174本職業(yè)資格證書，幫助“掌勺人”提升專業(yè)技能，實現(xiàn)向“代言人”轉(zhuǎn)變。

邀請湘菜大師親臨指導，搭建學員交流切磋平臺，促進“村廚”向“名廚”進階。依托“村廚大賽”平臺，加速構(gòu)建“美食+”的康養(yǎng)旅游格局，助力“全域康養(yǎng)山城”建設(shè)，形成“以賽育才、以才興業(yè)、以業(yè)聚人”的良性循環(huán)，為鄉(xiāng)村全面振興注入可持續(xù)發(fā)展新動能。

責編：羅徽

一審：梁可庭

二審：羅徽

三審：陳淦璋

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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