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董國(guó)華 卓 萌

閃耀過“世界稻源”的文明曙光，承載著“世外桃源”的東方理想，作為歷史文化名城的常德，正大力推進(jìn)文旅融合發(fā)展戰(zhàn)略，培養(yǎng)既懂文化傳承又具創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才迫在眉睫。常德科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院以專業(yè)整合為突破口，非遺生產(chǎn)性保護(hù)為特色路徑，產(chǎn)教融合為育人根基，探索出一條服務(wù)地方文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)的特色發(fā)展之路。

專業(yè)整合

構(gòu)建文旅融合育人新格局

柳葉湖的瀲滟、桃花源的幽深，經(jīng)由藝術(shù)設(shè)計(jì)系學(xué)生加工，化身簡(jiǎn)約的線條色塊，躍然于明信片與帆布包之上?！榜R蹄玉臂藕”等十道常德缽子菜創(chuàng)新菜式，在旅游管理系學(xué)生介紹中，生發(fā)出更濃郁的沅澧風(fēng)味……常德科技職院2024“潮起朗州”教學(xué)成果展現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生技能作品吸引眾多來賓駐足。

這場(chǎng)打破專業(yè)壁壘的聯(lián)合展示，是學(xué)校整合旅游管理系與藝術(shù)設(shè)計(jì)系的一次大膽探索。

面對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的迫切需求，常德科技職院以結(jié)構(gòu)性變革破局。學(xué)校黨委決定，將旅游管理系和藝術(shù)設(shè)計(jì)系整合，新建智慧文旅學(xué)院，推動(dòng)兩系實(shí)質(zhì)性融合，相關(guān)專業(yè)之間實(shí)現(xiàn)課程共享與項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建起跨學(xué)科人才培養(yǎng)體系。

《漁歌謠》系列服裝作品成為這一變革的生動(dòng)注腳：服裝設(shè)計(jì)融入湖湘非遺扎染技藝，通過魚鱗紋、螺旋紋等傳統(tǒng)紋樣，藝術(shù)化呈現(xiàn)洞庭湖波光瀲滟的意境。而旅游管理專業(yè)學(xué)生則為作品提供文化解說與市場(chǎng)推廣方案，實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)意+運(yùn)營(yíng)”的無縫銜接。

融合正從展示深入教學(xué)內(nèi)核。該校開發(fā)“設(shè)計(jì)思維+旅游營(yíng)銷”“非遺技藝+餐飲管理”等跨專業(yè)課程模塊，讓學(xué)生在常德河街、桃花源等真實(shí)場(chǎng)景中協(xié)作攻關(guān)。

“整合非簡(jiǎn)單疊加，而是重構(gòu)課程體系，培養(yǎng)學(xué)生用設(shè)計(jì)思維提升旅游產(chǎn)品價(jià)值，以旅游視野開拓文化創(chuàng)意的市場(chǎng)空間?！痹撔Ｒ晃粎⑴c教學(xué)改革的教師闡釋其深層邏輯。這一實(shí)踐精準(zhǔn)呼應(yīng)湖南省投入33億元的湖湘文化保護(hù)傳承工程，彰顯著地方院校服務(wù)區(qū)域發(fā)展的敏銳與擔(dān)當(dāng)。

文化傳承

激發(fā)文旅融合特色新動(dòng)能

走進(jìn)常德科技職院的實(shí)訓(xùn)教室，藍(lán)白扎染布料垂懸如瀑，陶藝?yán)鳈C(jī)賦予泥土生命……在這里，一項(xiàng)項(xiàng)非遺技藝早已超越了靜態(tài)保護(hù)的范疇，成為驅(qū)動(dòng)文旅人才培養(yǎng)的創(chuàng)新引擎與特色標(biāo)識(shí)。“非遺進(jìn)校園+創(chuàng)意轉(zhuǎn)化”的特色育人路徑悄然成型。

旅游管理系中餐烹飪專業(yè)的“非遺非常潮”項(xiàng)目，是這一路徑的成功實(shí)踐。師生對(duì)省級(jí)非遺常德缽子菜進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，推出“迎賓三涼碟”等十道新派菜品，既保留傳統(tǒng)烹飪精髓，又融入現(xiàn)代健康美學(xué)理念，贏得行業(yè)高度認(rèn)可。學(xué)生在掌握技藝的同時(shí)，悟透其承載的文化密碼。

藝術(shù)設(shè)計(jì)系的非遺生產(chǎn)性保護(hù)更具當(dāng)代性?！冻５掠∠蟆废盗形膭?chuàng)以矢量插畫解構(gòu)桃花源、壺瓶山等文化地標(biāo)，賦予傳統(tǒng)意象以青春表達(dá)；藍(lán)印花布、銅器鏨刻等元素被轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代生活用品的設(shè)計(jì)語言，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間架設(shè)溝通橋梁。

“我們培養(yǎng)的不僅是技藝守護(hù)者，更是能用當(dāng)代語言講述常德故事的文化創(chuàng)新者。”學(xué)校負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，其育人目標(biāo)在于激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)的敬畏與創(chuàng)新熱忱。這一理念使學(xué)校成為區(qū)域非遺生產(chǎn)性保護(hù)的前沿陣地。

面向未來，該校更是聚焦“文旅+非遺+科技”融合趨勢(shì)，為區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)由“流量驅(qū)動(dòng)”向“技術(shù)賦能”轉(zhuǎn)型鋪設(shè)人才基石。去年，該校申辦數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，今年新辦產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，方向直指“非遺傳承+商業(yè)創(chuàng)新”，聚焦旅游文創(chuàng)、IP衍生品設(shè)計(jì)及品牌策劃運(yùn)營(yíng)。課程體系亦同步革新，一方面嵌入湖湘非遺與本土文化基因，另一方面強(qiáng)化數(shù)字驅(qū)動(dòng)，注重文旅產(chǎn)品的數(shù)字化呈現(xiàn)與傳播效能提升，開發(fā)“桃源繡數(shù)字活化”、“常德絲弦虛擬展演”等課程，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)藝術(shù)的現(xiàn)代表達(dá)，為湖湘文化品牌注入嶄新活力。

產(chǎn)教融合

貫通文旅人才成長(zhǎng)新路徑

傍晚，常德河街燈火初上，旅游管理系學(xué)生向游客講述穿紫河蝶變的生態(tài)故事。不遠(yuǎn)處的文創(chuàng)店鋪，藝術(shù)設(shè)計(jì)系學(xué)生設(shè)計(jì)的沅澧水文化主題文創(chuàng)，吸引游人駐足……常德科技職院構(gòu)建“校地企”協(xié)同育人網(wǎng)絡(luò)，將課堂延伸至真實(shí)場(chǎng)域，產(chǎn)教融合打通文旅人才培養(yǎng)的最后一公里。

課堂即工坊、作業(yè)即產(chǎn)品。“真題真做”的實(shí)踐模式，使學(xué)生能力與產(chǎn)業(yè)需求無縫對(duì)接。學(xué)校與常德市餐飲協(xié)會(huì)、頭部文旅企業(yè)建立深度合作，行業(yè)專家深度參與課程開發(fā)與人才評(píng)價(jià)。2024年教學(xué)成果展特邀文旅部門、餐飲協(xié)會(huì)及20余家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)“檢閱”，學(xué)生作品直面市場(chǎng)淬煉，確保教育過程與產(chǎn)業(yè)前沿同頻共振。

融合的深度更體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案的共同制定。借鑒同類高職院?！靶ｆ?zhèn)（村）共生”經(jīng)驗(yàn)，該校與城頭山旅游景區(qū)共建實(shí)踐基地，圍繞農(nóng)耕文化研學(xué)旅行開發(fā)特色課程。學(xué)生直接參與景區(qū)陶藝體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、研學(xué)路線規(guī)劃，學(xué)習(xí)成果即時(shí)轉(zhuǎn)化為旅游服務(wù)產(chǎn)品。于桃花源建成產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，與桃花源旅游公司創(chuàng)新“三進(jìn)三出”實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。

“產(chǎn)教融合非簡(jiǎn)單實(shí)習(xí)，而是讓產(chǎn)業(yè)需求成為教育改革的導(dǎo)航儀。”一位校企合作負(fù)責(zé)人道出其核心價(jià)值。這一機(jī)制成效卓著，使得該校畢業(yè)生就業(yè)率常年穩(wěn)定在95%以上，成為服務(wù)地方文旅產(chǎn)業(yè)的生力軍。

該校合作網(wǎng)絡(luò)持續(xù)拓展深化——2023年12月，與中國(guó)常德詩墻、市文化館等六家展館簽訂館校合作協(xié)議；2024年初，依托柳葉湖旅游度假區(qū)管委會(huì)，聯(lián)合常德經(jīng)投集團(tuán)申報(bào)市域產(chǎn)教聯(lián)合體；3月與桃花源管委會(huì)共建“桃花源文旅產(chǎn)業(yè)學(xué)院”；4月在常德詩墻建成“雙師型”教師實(shí)踐基地；5月牽手溫德姆、萬豪等國(guó)際酒店集團(tuán)。目前已與13家文旅企業(yè)建立多維度合作。

朗州春深育匠才，職教新篇破壁開。常德科技職院正以專業(yè)整合打破學(xué)科藩籬，以非遺生產(chǎn)性保護(hù)貫通古今血脈，以產(chǎn)教融合接駁市場(chǎng)脈搏，扎根沅澧，服務(wù)三湘。這條緊扣地方文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)的特色育人之路，不僅為“桃花源里的城市”鍛造著懂文化、善創(chuàng)新、能實(shí)戰(zhàn)的生力軍，也為職業(yè)院校服務(wù)區(qū)域發(fā)展提供了可資鏡鑒的常德方案。

原載于《湖南日?qǐng)?bào)》2025年7月3日07版

責(zé)編：馬曼雅

一審：馬曼雅

二審：魯融冰

三審：廖聲田

來源：湖南日?qǐng)?bào)