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7月2日，福建廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則情況通報(bào)。

通報(bào)稱，針對(duì)媒體曝光“牛約堡”的食品安全問(wèn)題，思明區(qū)和湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即行動(dòng)，對(duì)“牛約堡”禾祥西店、林后店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品原料儲(chǔ)存、加工制作環(huán)境等進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)違法行為當(dāng)場(chǎng)立案。目前兩家門店均已停止?fàn)I業(yè)。

此前，知名漢堡連鎖店牛約堡被曝后廚成蟑螂窩，罐頭架上5只蟑螂爬行。相關(guān)視頻一度讓不少網(wǎng)友直呼：天塌了......

據(jù)福建電視臺(tái)第一幫幫團(tuán)報(bào)道，在牛約堡廈門林后店，滿裝著牛肉餅的鐵桶就敞口放在地面上，面包胚裸露放在烤箱上晾曬，地面上還有不少蟑螂爬動(dòng)。

在門店過(guò)道處，有兩箱尚未開(kāi)封的面包胚。箱體標(biāo)簽顯示，這批面包胚生產(chǎn)日期為2025年6月1日，標(biāo)注“常溫保質(zhì)期10天”，而當(dāng)日已為6月13日。

在牛約堡手作牛肉漢堡廈門禾祥西路店，多個(gè)外賣平臺(tái)外賣月銷量均超1000單，甚至還號(hào)稱“堂食餐廳”，但記者在現(xiàn)場(chǎng)僅注意到一個(gè)極小的桌臺(tái)和兩張椅子。在操作區(qū)，漢堡烤臺(tái)及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴?，部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊，冰箱內(nèi)火腿、牛肉餅裸露未密封。罐頭架上，四五只蟑螂在爬行，甚至裝調(diào)料的碗中也有一只蟑螂。

對(duì)此，店員回應(yīng)稱：“我知道，有做消殺，但蟑螂繁殖太快。”

公開(kāi)資料顯示，牛約堡從上海起家，目前在全國(guó)擁有超1800家門店，主要分布在江蘇、上海、浙江、廣東等地。

曾被曝“老鼠遍地跑”

牛約堡回應(yīng)：對(duì)有問(wèn)題的門店絕不姑息

然而，這并不是牛約堡第一次被曝光食品安全問(wèn)題。2024年，牛約堡的食品安全問(wèn)題也引發(fā)網(wǎng)友熱議。

有媒體報(bào)道以“30多塊的牛約堡檔口老鼠遍地跑”為題，報(bào)道了寧波一家“牛約堡”漢堡店廚房監(jiān)控中出現(xiàn)老鼠身影。

在網(wǎng)絡(luò)投訴平臺(tái)上，涉及牛約堡食品安全問(wèn)題的投訴也不少。

2024年9月7日，牛約堡曾發(fā)文回應(yīng)網(wǎng)上關(guān)于食品安全問(wèn)題的質(zhì)疑，稱網(wǎng)上對(duì)牛約堡環(huán)境和食品衛(wèi)生的指責(zé)大多來(lái)自過(guò)去的舊店和個(gè)別特殊情況。

對(duì)于衛(wèi)生問(wèn)題，公司有嚴(yán)格的第三方定期檢查，對(duì)于有問(wèn)題的門店絕不姑息，會(huì)立刻整改或關(guān)閉。

（綜合福建省廣播影視集團(tuán)電視新聞綜合頻道《第一幫幫團(tuán)》欄目、廣州日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)等）

責(zé)編：顏青

一審：唐煜斯

二審：彭彭

三審：趙雨杉

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)微信公號(hào)