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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端7月3日訊（通訊員 張勇 任勇軍）6月30日9時(shí)30分，湖南石化一區(qū)職工食堂后廚熱氣氤氳。廚師易永彪的鍋鏟翻飛間，質(zhì)檢員鄺少瑩正逐項(xiàng)核對(duì)食材檢疫報(bào)告；大廳墻上，“三色意見(jiàn)簿”中一張黃色便簽格外醒目：“希望增加清淡菜品”——這是職工代表巡訪時(shí)記錄的建議，當(dāng)天午餐菜單隨即新增清炒蘆筍等菜品。

湖南石化司堅(jiān)持開(kāi)門(mén)教育聽(tīng)民意，立足員工期盼解難事，以“飯碗里出積極性、菜盤(pán)里出凝聚力”為目標(biāo)，將“員工餐飲服務(wù)質(zhì)量提升”列為“我為群眾辦實(shí)事”的重點(diǎn)項(xiàng)目，推進(jìn)職工食堂服務(wù)提質(zhì)升級(jí)。二季度，食堂綜合滿意率達(dá)到88.08%，“舌尖上的幸?！敝饾u成為凝聚職工的暖心品牌。

動(dòng)態(tài)監(jiān)管，讓每份餐品“曬在陽(yáng)光下”。該公司工會(huì)構(gòu)建“雙軌制”監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，建立立體化測(cè)評(píng)體系，每季度組織近千名員工開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，對(duì)“菜肴口味”“飯菜品種”等7項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行追蹤，給食堂服務(wù)品質(zhì)念好“緊箍咒”。同時(shí)，由職代會(huì)生活福利委員會(huì)、一線職工代表組成監(jiān)督小組，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、隨機(jī)問(wèn)詢等方式，突擊檢查食堂制餐點(diǎn)和食材供應(yīng)點(diǎn)的落實(shí)執(zhí)行情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下達(dá)整改通知單并組織約談，職工代表全程跟蹤進(jìn)度。3月份突擊檢查發(fā)現(xiàn)一后廚地溝蓋板破損，48小時(shí)內(nèi)完成整改，實(shí)現(xiàn)“檢查-整改-反饋”的閉環(huán)管理。

智慧溝通，從意見(jiàn)簿到“云端陪審團(tuán)”。該公司搭建線下線上交流“雙通道”。他們實(shí)施“三色意見(jiàn)簿”線下分級(jí)響應(yīng)機(jī)制，紅色緊急事件2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，黃色建議每周匯總，綠色表?yè)P(yáng)即時(shí)張貼；不定期召開(kāi)“惠職工、促融合”座談會(huì)，聚焦員工餐等后勤服務(wù)熱點(diǎn)話題，由主管職能部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)答疑。同時(shí)，他們組織各級(jí)工會(huì)組織、餐飲方、員工代表70人建立線上“美食陪審團(tuán)”，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)“問(wèn)題秒達(dá)-方案共議-落地反饋”職工意見(jiàn)閉環(huán)管理。二季度，僅一區(qū)職工食堂就收到27條時(shí)令菜品建議，有員工反映“臘菜多了”，食堂隨即優(yōu)化菜單，“菜肴口味”滿意度環(huán)比增長(zhǎng)5.38%。

數(shù)據(jù)說(shuō)話，全流程服務(wù)升級(jí)提升滿意度。該公司工會(huì)以數(shù)據(jù)為依據(jù)，推動(dòng)職工食堂服務(wù)升級(jí)，對(duì)食材采購(gòu)、食品衛(wèi)生、飯菜口味及種類等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管控，從嚴(yán)從細(xì)考核，不斷提升食堂菜品、就餐環(huán)境等品質(zhì)。1至6月份，從就餐服務(wù)評(píng)估報(bào)告數(shù)據(jù)來(lái)看，公司職工食堂綜合滿意率增幅環(huán)比達(dá)2.64%；“飯菜品種”與“菜肴口味”兩項(xiàng)指標(biāo)滿意度分別躍升7.34%和5.38%，食堂服務(wù)提質(zhì)升級(jí)管理成效顯著。

責(zé)編：周磊

一審：周磊

二審：徐典波

三審：姜鴻麗

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端