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報(bào)料
關(guān)于
2025-07-29 10:33:07
湖南日?qǐng)?bào)?新湖南客戶端7月29日訊（通訊員 劉敏）
為進(jìn)一步規(guī)范食品加工小作坊、小餐飲、小攤販（以下簡(jiǎn)稱“三小”）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能。近日，君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局成功舉辦了2025年“三小”食品行業(yè)專題培訓(xùn)班。全區(qū)各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三小”行業(yè)經(jīng)營(yíng)者及監(jiān)管人員共計(jì)170余人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班由君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食安辦協(xié)調(diào)股牽頭組織，培訓(xùn)圍繞《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》等法規(guī)展開，重點(diǎn)解讀了“三小”行業(yè)登記備案流程、場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等內(nèi)容，并結(jié)合典型案例對(duì)常見違法行為進(jìn)行警示教育。
君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人在開班儀式上強(qiáng)調(diào)：“‘三小’行業(yè)是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域，也是民生就業(yè)的重要載體。要通過培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)‘規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批’的目標(biāo)，讓守法經(jīng)營(yíng)者有底氣，讓群眾消費(fèi)更安心?！迸嘤?xùn)還設(shè)置了現(xiàn)場(chǎng)答疑環(huán)節(jié)，針對(duì)從業(yè)人員提出的食品添加劑使用、餐具消毒等具體問題給予專業(yè)指導(dǎo)。
參訓(xùn)經(jīng)營(yíng)者紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，幫助解決了日常經(jīng)營(yíng)中的困惑。在家寧超市門口經(jīng)營(yíng)食品攤位的張女士說：“原來食品攤販備案有這么多注意事項(xiàng)，回去一定按要求整改?！?/span>另外，君山區(qū)今年已累計(jì)開展“三小”專項(xiàng)培訓(xùn)4次，此次培訓(xùn)后將組織“回頭看”行動(dòng)，推動(dòng)培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為行業(yè)提質(zhì)實(shí)效。
責(zé)編：張佳玲
一審：馮鐵
二審：張一新
三審：閔皓
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