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湖南日報·新湖南客戶端 2025-08-21 16:25:40
湖南日報·新湖南客戶端8月21日訊（全媒體記者 李成輝）記者今天從長沙市市場監(jiān)督管理局了解到，該局聯(lián)合民政部門協(xié)同推進“明廚亮灶”智慧監(jiān)管，將全市養(yǎng)老機構(gòu)食堂接入長沙市“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，提升長沙養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平。
目前，長沙市有養(yǎng)老機構(gòu)201家、城鄉(xiāng)社區(qū)（村）居家養(yǎng)老服務站1506家，養(yǎng)老服務床位47244張，已基本建成居家社區(qū)機構(gòu)相協(xié)調(diào)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務體系。在推動社區(qū)居家養(yǎng)老服務高質(zhì)量發(fā)展中，長沙從完善制度機制、提升供給水平等多方面發(fā)力，尤其在老年助餐服務領域探索多元模式，破解可持續(xù)性不足、送餐渠道不暢、剛需保障難等問題。
為筑牢養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全防線，市場監(jiān)管部門全面壓實其主體責任。針對部分機構(gòu)存在的食品安全意識薄弱、管理機制不健全、食材進貨把關不嚴等問題，開展專題培訓強化意識，推進專項整治——今年5月下旬多部門聯(lián)合暗訪抽查21家食堂，下達整改通知6份、警告處罰4家；6月底“回頭看”中，對4家整改不到位的機構(gòu)予以警告處罰。
據(jù)介紹，除了健全智慧監(jiān)管機制，對養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全問題開展不定期抽查外，職能部門還將加大案例警示教育，選擇食品安全問題較為突出的養(yǎng)老機構(gòu)作為典型案例，向全市養(yǎng)老機構(gòu)進行通報，提升從業(yè)人員安全意識；持續(xù)完善多部門聯(lián)動協(xié)作機制，通過暗訪抽查，共同排查食品風險隱患，協(xié)同監(jiān)管食品安全問題，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管的專業(yè)化、規(guī)范化水平；強化責任追究認定，通過暗訪抽查，共同排查食品風險隱患，協(xié)同監(jiān)管食品安全問題，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管的專業(yè)化、規(guī)范化水平。
責編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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