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林平香 湖南日報·新湖南客戶端 2025-08-21 17:19:15
湖南日報·新湖南客戶端8月21日訊（通訊員 林平香）8月20日晚，長沙市天心區(qū)黑石鋪街道聯(lián)合黑石鋪市場監(jiān)督管理所及相關(guān)社區(qū)，針對轄區(qū)內(nèi)夜市食品安全開展專項檢查行動，用“監(jiān)管溫度”守護居民“舌尖安全”。
本次行動主要聚焦夜間食品消費場所，執(zhí)法人員深入夜市大排檔、小餐飲門店及流動攤販點，逐一核查營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明的有效性，細致核查食品原材料進貨臺賬，確保每一份食材來源可溯、品質(zhì)可控。同時聚焦食品加工操作規(guī)范、儲存條件達標情況及攤位環(huán)境衛(wèi)生，從細節(jié)處排查潛在風(fēng)險。
“夏季涼菜等冷食易滋生細菌，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，堅決不能隔夜售賣?！睓z查過程中，工作人員既當(dāng)“監(jiān)督員”也做“宣傳員”，一邊向攤主們逐條解讀食品安全法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營者扛起主體責(zé)任。同時向駐足的消費者普及辨別食品質(zhì)量小知識，讓安全意識融入“逛吃”日常。
“小毛病”當(dāng)場改，“大隱患”限期改。針對部分攤位存在食品存放不規(guī)范、售賣區(qū)域沒有明碼標價等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場指導(dǎo)整改，對問題突出的下達限期整改通知書，明確整改標準和復(fù)查時間，做到經(jīng)營行為依法依規(guī)的同時確?！案牡轿弧⒉环磸棥?，堅決從源頭切斷安全隱患。
黑石鋪街道相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將建立“定期巡查”+“回頭看”檢查的長效監(jiān)管機制，持續(xù)為夜市“煙火氣”保駕護航，讓居民在品味美食時，吃得放心、吃得舒心。
責(zé)編：肖霄
一審：李玉梅
二審：王文
三審：劉永濤
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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