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2025-09-01 12:52:46
文/陳勝年 視頻/蔣俊斌
品嘗過滿桌的預制菜高端宴席嗎？湘菜做到了。8月22日，俄羅斯圣彼得堡市，來自上海合作組織的八個國家總領事以及各界名人140人在俄中商務園出席“湘味預制菜賞鑒”專場宴會。這場由湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會與俄羅斯湖南總商會暨同鄉(xiāng)會、圣彼得堡華人華僑聯(lián)合會共同打造的專場活動，獲得了參與者的一致好評。
今年適逢中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年，湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織會員企業(yè)積極參與到湖南省人民政府副省長王俊壽率領的赴俄羅斯商務考察團。除了在莫斯科承辦“湘菜和平國宴”，還專程到圣彼得堡市推出了“湘味預制菜賞鑒”專場活動，中國駐圣彼得堡總領事羅占輝、圣彼得堡對外關系委員會代表弗拉基米爾?亞歷山德羅維奇?謝斯塔科夫，俄中友誼協(xié)會圣彼得堡分會副會長米古諾夫，以及圣彼得堡華人華僑協(xié)會會長陳志剛等嘉賓出席。同時，巴基斯坦、白俄羅斯、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦、土耳其、印度、緬甸等國總領事及社會各界名流也應邀參與。
“湘味預制菜賞鑒宴”所有菜品都是湘菜預制菜。豆豉辣椒蒸扣肉、剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、蒜香排骨、小酥肉、鹽焗雞、原味香芋、薄鹽牛肉、原創(chuàng)外婆菜、辣椒炒肉等十多道菜分別由湖南宇成食品有限公司、湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南龍村食品有限公司等企業(yè)提供，他們采取空運和自帶方式將產(chǎn)品帶到了俄羅斯。著名湘菜大師徐大斌、歐陽海林、謝北文負責后廚加工。不到一個小時，所有菜品就上齊了。充分體現(xiàn)了預制菜的便捷、健康、美味等特點。宴會效果非常好，鑒賞嘉賓紛紛豎起大拇指夸贊菜品味道好。
湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務會長、湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長彭強建代表協(xié)會做了主題發(fā)言。他說，我們將以俄羅斯市場為支點，推動湘味預制菜走向更廣闊的國際市場，盡快了解市場需求，制定適配標準，逐步從展示走向落地，與當?shù)仄髽I(yè)和平臺合作，建立常態(tài)化供應體系，研發(fā)適配的本土化產(chǎn)品。
宴會之后，湘菜推廣團成員與圣彼得堡華人華僑聯(lián)合會舉行了座談，雙方就進一步推動湖南與圣彼得堡在食品加工、流通貿(mào)易、開設湘菜館等多領域的合作達成了共識。
在莫斯科，湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會還與俄羅斯湖南商會及同鄉(xiāng)會簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
責編：何婷
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
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