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湖湘文化源遠(yuǎn)流長，為助推湖南文化軟實(shí)力提升，充分挖掘、全面展現(xiàn)湖湘文化特質(zhì)，湖南省政協(xié)從“存史 資政 團(tuán)結(jié) 育人”的角度出發(fā)，充分發(fā)揮委員主體作用，組織開展“風(fēng)起湖湘潮—委員講親歷”短視頻活動。邀請委員以“親歷者”的視角講述湖湘文旅潮點(diǎn)地的古今變遷，講好湖南改革創(chuàng)新故事、政協(xié)履職故事，全面展現(xiàn)湖湘精神內(nèi)核，答好“兩個(gè)融合”命題，助力湖南“文旅+”大融合。

大家好，我是郴州市政協(xié)委員陳春華。遠(yuǎn)行萬里，最念家鄉(xiāng)味。當(dāng)年從海外留學(xué)歸來，吃了這碗鮮辣滾燙的棲鳳渡魚粉，才感覺回了家。我們湖南人性情中的豪爽，舌尖上的秘密，都藏在魚湯熬煮千年的郴州味道里，但郴州的味道，遠(yuǎn)不止這一碗粉……

永興燒雞公，活雞現(xiàn)殺、鮮辣濃香，一口入魂，堪稱暢快淋漓。安仁抖辣椒，焦香糊辣，用料簡單，卻滋味磅礴。

東江湖的魚，鮮甜無腥，不愧是“一湖好水出好魚”！

臨武鴨，中國八大名鴨之一。古法烹制，香辣入骨。即食鴨肉零食，助力傳統(tǒng)美味走向世界。

郴州位于南嶺與羅霄山脈交匯處，自古為中原通往嶺南的要道。歷史上的人口遷徙促成了多元飲食文化的融合，廣東的清淡、江西的咸鮮辣與中原烹飪技藝在此包容并蓄。

郴州菜講究“鮮、辣、香”，以鮮辣為主，輔以酸辣、香辣，既有江湖之氣的酣暢，又有山野之味的靈動。近年來，我們積極“做優(yōu)郴州一桌飯”，打造特色餐飲品牌，提升美食文化內(nèi)涵，招引天下客。

最近，郴州十大碗新鮮出爐，郴州頭碗、東江大魚頭、燒雞公、米粉肉、酒釀豬腳、胖婆捆鴨、小炒黃牛肉、高山臘肉等十道主菜，讓眾多美食愛好者品嘗后大呼過癮。

品美食，離不開好氛圍、好環(huán)境。千年裕后街，人間煙火味。在郴州，像這樣的美食街比比皆是。熱鬧的夜生活，恰是一座城市活力的真實(shí)寫照！

我一直認(rèn)為，勾住了游客味蕾，才能留下歸期，郴州文旅才更有活力！

做好一桌飯，材質(zhì)好才是真的好。我是郴州市政協(xié)委員袁甜。桂陽壇子肉傳承數(shù)百年，香辣可口，其獨(dú)特風(fēng)味離不開本地特產(chǎn)五爪辣。

除了時(shí)令蔬菜，郴州還有一年四季不斷的特色小水果，永興冰糖橙、宜章臍橙、臨武烏梅、桂東黃桃、資興東江湖蜜橘、汝城柰李，每一顆都飽含郴州山水靈氣。

小餐桌撬動大產(chǎn)業(yè)。近年來，郴州市政協(xié)立足助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，以打造“中國糧·湖南飯”排頭兵為目標(biāo)，聚焦做優(yōu)“一桌郴州飯”，圍繞“發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)”“蔬菜產(chǎn)業(yè)”等課題，綜合運(yùn)用調(diào)研協(xié)商、界別協(xié)商等各類履職方式，形成系列高質(zhì)量建言成果，助推《郴州市推動蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》出臺實(shí)施。如今“郴品郴味”品牌效應(yīng)日益凸顯，政協(xié)智慧正轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際成效。

6家國家級龍頭企業(yè)領(lǐng)“鮮”，67家省級龍頭企業(yè)創(chuàng)“鮮”，215個(gè)粵港澳“菜籃子”基地供“鮮”。2024年郴州農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)值1800億元。

深挖美食文化，加快農(nóng)文旅融合，以味為媒促消費(fèi)、興產(chǎn)業(yè)。在各界努力下，如今“山水畫卷，郴州相見”品牌效益顯著，游客紛至沓來。

山水有滋味，人文作湯底！千年文火熬成的郴州味道，就是你我舌尖上的故鄉(xiāng)！

福城郴州，等你來！

作者：湖南省政協(xié)文教衛(wèi)體和文史委員會

責(zé)編：羅嘉凌

一審：黃帝子

二審：蘇露鋒

三審：范彬

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