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新湖南客戶端 2025-09-08 19:41:53
湖南日報·新湖南客戶端9月8日訊（通訊員 李曉芳）9月9日，新化縣將迎來第五屆全國林下生態(tài)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會這一行業(yè)盛事。屆時，將宣布“新化區(qū)域是多花黃精的起源地”這一重要論述，將為新化黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來前所未有的機遇與關(guān)注，為新化黃精產(chǎn)業(yè)注入強大的發(fā)展動力，使其邁向更為輝煌的新征程。
多花黃精與普通黃精：核心差異解析
近代藥物學(xué)家陳仁山著《藥物出產(chǎn)辯》：黃精，以湖南產(chǎn)者正。在黃精產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，“多花黃精”常被視為優(yōu)質(zhì)黃精的代名詞，而新化作為“多花黃精源起之地”，其產(chǎn)出的多花黃精更是道地藥材的典范。
根據(jù)《中國藥典》（2020年版）規(guī)定，黃精藥材的正品來源僅有3個品種，分別是：多花黃精、黃精（又稱“雞頭黃精”）、滇黃精?！捌胀S精”——通常指后兩者（雞頭黃精、滇黃精）及部分非道地的黃精屬植物。而多花黃精是3個正品品種中品質(zhì)最優(yōu)、應(yīng)用最廣的一類，也是新化黃精的核心品種。
品質(zhì)成分：決定價值的“核心指標(biāo)”
黃精的藥用與養(yǎng)生價值，核心取決于多糖、皂苷等活性成分的含量，新化所產(chǎn)的多花黃精富含的多糖、皂苷、氨基酸、黃酮等成分，在多糖和皂苷這兩項指標(biāo)上遠超普通黃精，也是其成為“道地珍品”的關(guān)鍵：
多糖含量：新化多花黃精“遙遙領(lǐng)先”
多糖是黃精發(fā)揮“補氣養(yǎng)陰、延緩衰老”功效的核心成分，《中國藥典》規(guī)定黃精多糖含量不得低于7%。
新化產(chǎn)多花黃精：經(jīng)國家藥檢部門檢測，多糖平均含量達16.88%，最高可達40.7%，是藥典標(biāo)準(zhǔn)的2.4-5.8倍；
普通黃精：雞頭黃精多糖含量通常在8%-12%，滇黃精在 9%-13%，僅略高于藥典最低標(biāo)準(zhǔn)，部分非道地品種甚至不足 7%，無法達到藥用要求。
皂苷含量：新化多花黃精“更具優(yōu)勢”
皂苷具有“增強免疫力、降血糖”等作用，是黃精品質(zhì)的重要補充指標(biāo)。
新化多花黃精皂苷含量約為9.24%，遠超全國黃精均值（6.57%）；
而普通黃精皂苷含量多在 5%-7%，活性功效相對較弱。
藥用價值：新化多花黃精是“首選品種”
中醫(yī)臨床中，多花黃精因成分含量高、功效明確，常用于治療“脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛燥咳”等癥，是《方劑學(xué)》中“黃精湯”“肝絡(luò)欣丸”等經(jīng)典方劑的首選原料；而普通黃精因品質(zhì)不穩(wěn)定，多作為輔助藥材或用于中成藥的基礎(chǔ)配料，藥用優(yōu)先級遠低于多花黃精。
歷史溯源：千年傳承，奠定道地根基
新化是蚩尤故里，幾千年前蚩尤及其部族在此繁衍生息，他們以采挖黃精為食，不僅體力過人，更在征戰(zhàn)中精力充沛，從此蚩尤食用黃精的故事在民間廣為流傳。秦朝覆滅后，先秦人逃難至奉家、水車等紫鵲界區(qū)域，以采挖黃精為生后使其才智更加聰穎、體力更加充沛，將中原先進的耕作方式與當(dāng)?shù)孛绗幧降貪O獵文化相融合，開鑿出規(guī)模宏大雄偉壯觀的秦人梯田。
明代大熊山三貞仙采食黃精，其黃精習(xí)俗流傳至今。詩人廖孔說的詩句“山中野菜不須錢，紫筍黃精滿路邊”，生動描繪出當(dāng)時新化黃精漫山遍野生長的景象，足見其資源之豐富。明嘉靖《新化縣志 食貨志》記載新化出產(chǎn)包括黃精在內(nèi)的100余種中藥材；清同治《新化縣志》表明黃精是新化年出產(chǎn)100噸以上的中藥材品種，充分展現(xiàn)了黃精在新化歷史上的重要地位。1989 年全國自然資源普查顯示，新化有野生黃精分布面積達110萬畝，是多花黃精的道地核心產(chǎn)區(qū)。
在古代，食物匱乏，新化先民發(fā)現(xiàn)黃精不僅可充饑，還具有延年益壽、補中益氣的功效，因而常用其制作食材。為改善口感、提升功效，“九蒸九曬”的秘制工藝及相關(guān)食譜流傳至今，如今，“黃精蒸雞”“黃精燉雞、排骨”等特色藥膳仍是新化餐桌上的?？停@不僅是美食，更是黃精文化的傳承。
新化多花黃精：“源起之地”的品質(zhì)保障
新化屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，光、熱、水資源豐富，年日照時數(shù)1488.5小時，年平均氣溫16.8℃，年降水量1453mm，無霜期281天。境內(nèi)森林覆蓋率達54%，土壤富含有機質(zhì)，PH5.5－6.5之間。新化，憑借其獨特的生態(tài)、優(yōu)良的土質(zhì)、溫和的氣候，為黃精生長營造了優(yōu)越的自然條件，再加上標(biāo)準(zhǔn)化的林下種植模式，產(chǎn)出的多花黃精不僅是“品種純正”的代表，更是“品質(zhì)頂尖”的象征。相比普通黃精，新化多花黃精既具備“藥用級”的成分含量，又擁有“食用級”的口感風(fēng)味，是黃精產(chǎn)業(yè)中“品質(zhì)與價值”的雙重標(biāo)桿。
品牌建設(shè)：榮譽加身，品牌影響力享譽全國
新化黃精憑借過硬的品質(zhì)，在品牌建設(shè)方面成果斐然，收獲眾多榮譽，這些榮譽成為其品牌發(fā)展的有力背書。
2009年，新化縣在全國率先開展黃精林下仿野生栽培，并取得成功；
2015年，中央財政林業(yè)科技推廣項目“多花黃精林下栽培技術(shù)推廣與示范”在新化縣實施；
2018年，“新化黃精”率先榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，新化黃精產(chǎn)品入選中國皇家菜博物館十國元首招待晚宴，乃全國唯一；
2019年，新化縣全國第一個由中國林學(xué)會授予“中國黃精之鄉(xiāng)”稱號；
2020年至今，在新化連續(xù)舉辦了第1-5屆中國林下生態(tài)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，
2021年，全國首個黃精集散中心在新化建成掛牌；
2022年，新化縣入選湖南省國家中醫(yī)藥綜合改革示范區(qū)試點縣；新化黃精入選湖南省中醫(yī)藥管理局、省藥品監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的《湖南省道地藥材目錄（第一批）》；
2023年全國首個黃精研究院在新化掛牌成立。新化縣石沖口鎮(zhèn)榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二批種植業(yè)“三品一標(biāo)”黃精種植示范基地，是全國第一個黃精種植示范基地；新化頤樸源公司與中南林業(yè)科技大學(xué)共建的首個“黃精科技小院”獲教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)聯(lián)合批準(zhǔn)；
2024年，新化黃精獲評湖南省“一縣一特”優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌稱號，是全省首個黃精公共品牌獲此殊榮。
2024年，黃精國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)和草原局在新化發(fā)布，為黃精種植、生產(chǎn)、加工提供統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展：創(chuàng)新驅(qū)動，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，新化縣委、縣政府高度重視黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為推動 “產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民強縣”的特色產(chǎn)業(yè)重點扶持。
在政策支持與組織保障方面，科學(xué)編制了《新化縣黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃（2026-2030年）》；制定了《全力推動新化黃精產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》；成立專門的黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的組織保障。同時，出臺了《新化縣促進黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補辦法》，每年統(tǒng)籌大量資金，對種植、育苗黃精每畝補助1200元，并實施黃精產(chǎn)業(yè)村級主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項目129個，極大地激發(fā)了農(nóng)民和企業(yè)參與黃精產(chǎn)業(yè)的熱情與積極性。
種植模式創(chuàng)新上，加大了對野生多花黃精的保護力度。同時，制定《新化縣野生多花黃精資源保護管理辦法》，在大熊山、古臺山、奉家、槎溪、石沖口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)場劃定10個野生資源保護區(qū)，面積約為16000畝，對野生多花黃精資源實施 24 小時全方位、實時動態(tài)化監(jiān)控與保護。新化在全國率先開展林下仿野生的種植黃精，開創(chuàng)了黃精產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式。該模式充分利用新化豐富的森林資源，讓黃精在接近自然的環(huán)境中生長，既保證了黃精的品質(zhì)，又實現(xiàn)了林業(yè)資源的綜合利用，達成生態(tài)與經(jīng)濟的雙贏。目前全縣黃精種植面積已達13萬畝，綜合產(chǎn)值突破22.6億元，成為全國黃精種植和育苗規(guī)模最大的基地縣之一，帶動超過12萬從業(yè)人員增收致富。預(yù)計到2030年多花黃精種植面積達到25萬畝，年可采挖面積5萬畝。中國林業(yè)科學(xué)院副院長陳幸良指出：“林下經(jīng)濟看黃精 ，黃精產(chǎn)業(yè)看新化”。
產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建上，新化致力于打造完整的黃精產(chǎn)業(yè)鏈。在種苗培育環(huán)節(jié)，加大科研投入，培育出優(yōu)質(zhì)的黃精種苗，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。種植過程中，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保黃精品質(zhì)。精深加工方面，與浙江農(nóng)林大學(xué)、湖南省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、馬連科院士科研團隊等共建黃精研究院，借助高校科研力量，研發(fā)出九制黃精片、黃精茶、黃精酒、黃精口服液等30余個系列產(chǎn)品和40余個加工產(chǎn)品商標(biāo)，2024年，加工總產(chǎn)量達9000余噸，2025年上半年的總銷售額達22.18億元。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定上，新化縣黃精企業(yè)先后參與完成“多花黃精林下栽培與種子繁育技術(shù)”科研項目、《多花黃精種苗繁育技術(shù)規(guī)程》、《多花黃精栽培技術(shù)規(guī)程》等湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，國家林業(yè)和草原局在新化縣頒布國家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《黃精》，以科技創(chuàng)新促進種植技術(shù)發(fā)展，為黃精種植、生產(chǎn)、加工提供統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
實體平臺建設(shè)上，建成全國首個黃精集散中心、黃精展覽館等重要實體平臺。黃精集散中心為黃精產(chǎn)品的交易提供了便捷、高效的場所，極大地促進了產(chǎn)品流通；黃精展覽館則成為展示新化黃精歷史文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的重要窗口，通過豐富的展示手段，讓更多人了解新化黃精的獨特魅力。
產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新上，新化不斷探索“黃精 + N”多業(yè)態(tài)發(fā)展模式，推出黃精河粉、黃精燕麥飲等創(chuàng)新產(chǎn)品，將黃精產(chǎn)業(yè)與食品、旅游、康養(yǎng)等多個產(chǎn)業(yè)深度融合，進一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)業(yè)附加值。目前，全縣已注冊黃精生產(chǎn)加工企業(yè)、合作社共435家，培育市級以上龍頭企業(yè)16家，其中省級4家、市級12家，線下專賣店與特產(chǎn)店星羅棋布，線上線下銷售渠道不斷拓展，銷量連年躍升50%。
品牌宣傳上，新化黃精憑借卓越品質(zhì)持續(xù)深耕，成為全國黃精產(chǎn)業(yè)的亮眼名片。自2018年起，“全國林下生態(tài)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”連年舉辦從未中斷，成為展示產(chǎn)業(yè)成果、傳播黃精文化的重要平臺。同時，積極“走出去”，在縣外廣泛開展推薦活動，足跡遍布北京、廣州、深圳及大灣區(qū)，更延伸至馬來西亞，不斷拓寬品牌輻射范圍。今年8月，在“新化黃精走進大灣區(qū)”大型推介活動中，一舉簽下6.8億元訂單，同時評選出十位不同領(lǐng)域的品牌大使，借其影響力為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，真正讓“湘中藥谷”的寶貝走向全國，為新化經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興作出了巨大貢獻。
未來展望：乘勢而上，開啟新征程
第五屆全國林下生態(tài)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會活動的舉辦，以及“新化區(qū)域是多花黃精起源地”這一論述的發(fā)布，是新化黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。這既是對新化多年來堅守多花黃精道地基因、深耕林下仿野生種植、構(gòu)建“種植-加工-銷售-科研”全產(chǎn)業(yè)鏈所付出努力及取得亮眼成果的充分肯定，更是為新化黃精產(chǎn)業(yè)錨定“全國標(biāo)桿”地位的關(guān)鍵背書。未來，我們將深入踐行 “兩山” 理念提升黃精新質(zhì)生產(chǎn)力，將多花黃精這一“生態(tài)寶藏”轉(zhuǎn)化為富民強縣的“經(jīng)濟金山”，將在2030年實現(xiàn)“黃精產(chǎn)業(yè)百億縣”的宏偉目標(biāo)，為全國林下經(jīng)濟與道地藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強“新化動力”。
（來源：新化新聞網(wǎng)）
責(zé)編：王美慧
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來源：新湖南客戶端
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