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湘西南的晨霧還未散盡，舜皇山的輪廓已在晨光中舒展，在這片被譽為“湖南野茶之鄉(xiāng)”的沃土上，茶不僅是自然的饋贈，更是延續(xù)千年的文化符號，如今新寧縣正以茶葉為媒，書寫著生態(tài)富民、產(chǎn)業(yè)興縣的動人篇章。

一茗興縣：“山間野葉”變“致富源泉”

“舜皇云霧繞茶山，野茗千年沁心甜”，恰是新寧茶的生動寫照。近年來，新寧縣堅持“綠水青山就是金山銀山”理念，立足舜皇山獨特的森林生態(tài)和野茶資源優(yōu)勢，圍繞“名山有名茶”的目標，大力推動茶產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化、標準化、規(guī)模化、品牌化方向邁進。

目前，全縣現(xiàn)有可開發(fā)野茶面積11萬畝，其中可采摘面積2萬畝，2024年干毛茶產(chǎn)量穩(wěn)定在50噸，總產(chǎn)值成功突破10億元，擁有2家省級茶葉龍頭企業(yè)（新寧縣舜帝茶業(yè)有限公司、湖南崀峰茶業(yè)股份有限公司），2家市級茶葉龍頭企業(yè)（石河野生茶葉發(fā)展有限公司、久久香茶業(yè)），還有16個茶葉專業(yè)種植合作社，形成具有一定規(guī)模和競爭力的茶葉企業(yè)集群，涵蓋種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。

“茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，每年從事茶葉種植、加工、銷售的人員不斷增多，提供家門口崗位數(shù)千個，直接帶動了當?shù)剞r(nóng)民的收入?！毙聦幙h茶葉協(xié)會秘書長鄭和能介紹到。曾經(jīng)藏在深山的野茶，如今真正成為了讓百姓腰包鼓起來的“黃金葉”。

一技興茶：科技為茶香“提質(zhì)增效”

“新寧茶的底氣，藏在舜皇山的生態(tài)密碼里。”鄭和能的話，道出了這片土地與茶的深厚羈絆。

在新寧的茶園里，種植從不是對自然的索取，而是與山林共生的智慧傳承。堅持綠色有機標準，嚴格控制農(nóng)藥化肥，還推行“林茶間作”模式，讓茶樹自然生長，保證茶葉的高品質(zhì)，如“帝子靈芽”，不僅通過美國FDA認證與有機食品認證，更將2022湖南文化旅游商品大賽金獎等17項榮譽收入囊中。它條索烏黑油潤，宛如上好綢緞，湯色紅亮如琥珀，醇厚滋味在舌尖緩緩漫開，每一口都是山林饋贈的本真味道。這枚小小的茶葉，在綠色生態(tài)發(fā)展的進程中，實現(xiàn)了“百姓富”與“生態(tài)美”的同頻共振，成了新寧走向全國、連接世界的“名片”。

在堅守生態(tài)培育、打磨傳統(tǒng)品質(zhì)的同時，新寧縣更主動為茶產(chǎn)業(yè)注入科技動能，積極加強與湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省茶葉研究所等科研院校的合作，搭建起專業(yè)的科技創(chuàng)新平臺，圍繞茶葉種植技術(shù)優(yōu)化、加工工藝升級、新品種培育等核心領(lǐng)域開展深度研究。指導(dǎo)當?shù)夭柁r(nóng)改良升級野生茶樹修剪、施肥技術(shù)，有效解決了傳統(tǒng)種植中產(chǎn)量不穩(wěn)定、品質(zhì)參差不齊的問題，讓野茶產(chǎn)量與品質(zhì)實現(xiàn)“雙提升”；與此同時，茶葉加工企業(yè)積極引入智能化生產(chǎn)線，將數(shù)據(jù)化、標準化理念貫穿于茶葉加工全流程，實現(xiàn)了加工環(huán)節(jié)的精細化操作，最大限度減少人為因素對茶葉品質(zhì)的影響，確保每一批次茶葉品質(zhì)穩(wěn)定。

除了優(yōu)化傳統(tǒng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，科研力量還推動當?shù)夭枞~品類的多元化拓展，其中兼具養(yǎng)生價值與獨特口感的青錢柳紅茶通過專利技術(shù)精準攻克傳統(tǒng)工藝無法去除野生茶苦澀味的難題，在保留青錢柳養(yǎng)生特性的同時，還賦予其人參的醇厚質(zhì)感與花蜜的清甜風味，成為產(chǎn)業(yè)新亮點。

科研力量的持續(xù)加持，不僅夯實了野茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根基，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性，更讓新寧野茶在堅守傳統(tǒng)風味優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，進一步提升了市場競爭力，為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

一旅興業(yè)：文旅融合讓茶香飄遠

茶葉的價值，遠不止于一杯茶湯。新寧縣積極推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化深度融合，讓“一片茶”帶動“全域游”。

舜皇山茶文化旅游線路成為熱門之選，游客們走進舜帝茶莊，戴上竹簍體驗野茶采摘、學習茶葉制作、品嘗特色茶餐，在沉浸式體驗中感受茶的獨特魅力。據(jù)統(tǒng)計截至2024年，舜皇山年接待游客量達2萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入8000萬元，茶旅融合正成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。與此同時，每年如期舉辦的舜皇山野茶節(jié)、茶藝技能大賽，更是成為省內(nèi)外游客爭相參與的“打卡盛事”，人們在歡聲笑語中品味新寧茶的醇厚，也記住了這片土地的茶香......

從山間的野茶叢，到千家萬戶的茶杯里，新寧茶的故事，仍在繼續(xù)。這千年的茶香，終將飄得更遠，讓這片土地因茶而愈發(fā)鮮活，讓鄉(xiāng)村振興的詩行，寫得更加綿長。（文/薛艷 攝像/左觀奇 出鏡/宋朝 后期/龔武祥）

責編：楊柳彬

一審：楊柳彬

二審：王珊

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端