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科教新報·新湖南客戶端訊(通訊員 吳卉）為進一步規(guī)范學校食堂管理，提升膳食服務(wù)質(zhì)量，筑牢學生飲食安全防線，9 月10日，株洲市蘆淞區(qū)南方第三小學開展膳食監(jiān)督家長委員會專項活動。來自各年級的家長代表受邀走進校園，通過 “沉浸式”體驗、“面對面”溝通，共同為學生膳食健康出謀劃策。

上午11時50分，在該校黨支部書記黃新的帶領(lǐng)下，家長代表們首先走進食堂操作間，。從食材儲存的儲存間，到食材清洗的粗加工區(qū)、切配區(qū)，再到菜品烹飪的灶臺間、以及餐具消毒的保潔區(qū)，家長們逐一細致查看。食堂內(nèi)張貼的食品經(jīng)營許可證、健康證、每日食材采購臺賬、食品留樣記錄等資料齊全規(guī)范，操作間地面干凈整潔，廚具擺放井然有序，生熟食品分區(qū)存放，各項防疫和衛(wèi)生制度落實到位，贏得了家長代表們的一致認可。

參觀結(jié)束后，正值學生午餐時間，家長代表們來到學生餐廳，與孩子們共同用餐，體驗學生餐的口味、分量和質(zhì)量。當天的午餐為玉米燒排骨、小炒肉、蒸南瓜、小炒芽白，菜品色澤誘人，營養(yǎng)搭配合理。家長們一邊用餐，一邊與身邊的學生交流用餐感受，傾聽孩子們對午餐的意見和建議。

用餐結(jié)束后，該校黨支部書記黃新、校長周轉(zhuǎn)、后勤副校長賓瑋等行政人員與家長監(jiān)督員圍繞食堂管理、菜品質(zhì)量、食品安全等問題展開深入座談交流。家長們結(jié)合實地參觀和陪餐體驗，暢所欲言，積極提出意見和建議，如 “希望增加菜品的多樣性，每周公布詳細菜譜”“建議采用分餐餐盤”“加強食材采購環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食材新鮮安全”等。

針對家長們提出的問題和建議，該校行政人員逐一進行回應(yīng)，并現(xiàn)場制定整改措施和落實計劃。學校也將進一步優(yōu)化菜譜制定流程，每周提前公布菜譜；邀請家長監(jiān)督員參與食材采購驗收、菜品制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食堂管理全程透明、公開。同時，該校將建立常態(tài)化溝通機制，定期召開膳食監(jiān)督座談會，向家長代表公開食堂財務(wù)收支情況并及時回應(yīng)家長和學生的合理訴求。

隨后，該校在會議室舉行了膳食監(jiān)督家長委員會聘書頒發(fā)儀式。周轉(zhuǎn)表示，膳食監(jiān)督家長委員會的成立，是學校落實食品安全主體責任、暢通家校溝通渠道的重要舉措。希望各位家長監(jiān)督員充分發(fā)揮監(jiān)督作用，積極建言獻策，與學校攜手共同提升食堂膳食管理水平，為學生的健康成長保駕護航。

此次膳食監(jiān)督家長委員會活動的開展，不僅讓家長們?nèi)媪私饬藢W校食堂的管理情況，更搭建了家校協(xié)同育人的良好平臺。南方三小將以此次活動為契機，持續(xù)加強食堂規(guī)范化管理，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量，切實保障學生的飲食安全和營養(yǎng)健康，讓家長放心、讓學生滿意。

責編：陳潔

一審：陳潔

二審：彭靜

三審：黃維

來源：科教新報