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關(guān)于
2025-09-12 17:30:18
迪拜時間9月9日，2025“味道湖南·湘飄中東”湘菜文化推廣活動在阿聯(lián)酋香格里拉酒店正式啟幕。此次活動由湖南省商務(wù)廳、湖南省文旅廳、湖南日報社共同主辦，旨在推動湘菜文化與中東市場接軌，深化中阿飲食文化交流與合作，中阿衛(wèi)視作為特邀媒體并協(xié)同阿拉伯國家媒體對此次大會進(jìn)行了報道。
當(dāng)天有近200名嘉賓出席了開幕活動，包括湖南省政府、迪拜政府、中國駐阿聯(lián)酋大使館及駐迪拜總領(lǐng)館代表，中阿餐飲企業(yè)、商會和媒體代表。活動通過產(chǎn)業(yè)對接、戰(zhàn)略簽約、美食品鑒及國際培訓(xùn)啟動等環(huán)節(jié)，全面展示湘菜的魅力與產(chǎn)業(yè)潛力。
在湖南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中東對接會上，湘菜產(chǎn)業(yè)推介引人關(guān)注，現(xiàn)場成功簽署三項合作協(xié)議，涵蓋湘菜國際推廣、文化傳播及餐飲投資等領(lǐng)域。湖南省商務(wù)服務(wù)中心與阿聯(lián)酋湖南商會就“湘菜國際推廣服務(wù)”達(dá)成合作，湖南日報報業(yè)集團(tuán)與中阿衛(wèi)視啟動“湖湘文化數(shù)字傳播伙伴計劃”，長沙湘舍壹號餐飲管理有限公司與大光明投資簽署開店合作項目，為湘菜深入中東市場提供系統(tǒng)支持。
品鑒晚宴上，近20道融合湖南與迪拜特色食材的創(chuàng)新湘菜驚艷亮相。菜品在遵循哈拉認(rèn)證與清真要求的基礎(chǔ)上，以湘菜工藝演繹出一道道兼具健康與風(fēng)味的菜肴，如樟樹港辣椒炒鮑魚、衡東黃貢椒炒油豆腐等，充分展現(xiàn)“一菜一格、百菜百味”的湘菜精髓，贏得嘉賓一致贊譽(yù)。
活動期間，“健康湘菜”國際培訓(xùn)項目在迪拜中國飯店正式啟動，首次以國際班形式落地海外。中阿廚師以“雙向教學(xué)、互學(xué)互鑒”的方式交流湘菜與中東經(jīng)典菜肴的烹飪技藝，標(biāo)志著湘菜從產(chǎn)品輸出邁向技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)輸出的新階段。
目前，湘菜在中東尤其是阿聯(lián)酋具有廣闊市場潛力。迪拜有近30萬華人常住，中式餐飲需求旺盛。本次組團(tuán)出海的近30家湘企代表也在迪拜開展市場考察與選址交流，有望進(jìn)一步推動湘菜國際化布局。
“味道湖南”活動自2021年啟動以來，已成功在國內(nèi)外舉辦超300場推廣活動。本次中東之行不僅以美食為橋促進(jìn)中阿文化交流，更為湘菜產(chǎn)業(yè)出海開辟了新路徑。
來源：迪拜中阿衛(wèi)視
責(zé)編：何婷
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
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